Разговоры на кухне у КАМы

[Enny]

Я очень люблю майонез. Не очень понимаю почему яйца, растительное масло и уксус отдельно вполне хороши - а в смеси вдруг становятся ядом. Я делаю свой домашний и ем его с удовольствием. Кубики это не ко мне - не для того меня маменька ягодку растила. Но сегодня без майонеза - тушенные со сметаной подосиновики и картофельное пюре.

ЗЫ. Картошку тоже очень люблю. Можно без майонеза

[Дмитрий Карягин]

Кстати, все эти "постные" и "облеченные" майонезы и майонезные соусы  -  говорят ещё более вредны,  чем классический 67- проц. Провансаль.

Меньше 67%- вообще не майонез.

[Дмитриевская]

Про французскую кухню знаю, что они часто используют бальзамический уксус в качестве ингридиента для салатных заправок.

[Gulia70]

Просто перечислила... Извините, если кого огорчила... . Не хотела., правда..
Кстати, все эти "постные" и "облеченные" майонезы и майонезные соусы  -  говорят ещё более вредны,  чем классический 67- проц. Провансаль.
Гуля, ты говорила. что французы никогда не будут делать мясо в печи  под холодным соусом.  А какой тогда нужен соус для настоящего мяса - по -французски?

абсолютно не огорчила, ты чего)
  т.н.постный майонез, обезжиренный творог не так полезны как кажется. ибо для сохранения формы добавляют туда всякие стабилизаторы.
соус бешамель хорош для духовки. вот к примеру мусаку делают с таким соусом.
название мяса по -французски просто прижилось почему-то...
кому нравится на здоровье. мне тяжеловато просто и мясо и нагретый на нем соус.

[Enny]

ну да - мясо по французски  - в оригинале запекают под бешамелем - сливочное масло мука сливки

[Gulia70]

Салат

2 яблочка нарезаем кубиками
яйцо вареное туда же
сельдерей (стебли) - по желанию
грецкие орехи , немного
майонез-фрагментарно.

украсить листочком петрушки.
сезонно, и оч.вкусно

[Ефим Суббота]

сезонно, и оч.вкусно

Фото?

Добавлено позже:

Я очень люблю майонез.

Я майонез практически изжил из сbоего рациона. Кроме отдного блюда - тунцоbого салата. Пробоbал с оликоbым - не то.

[Дмитриевская]

На завтрак была яичница, половинка свежего огурца и кофе с бутербродом. На обед будет запеченное филе куриной грудки.

Добавлено позже:

Салат

2 яблочка нарезаем кубиками
яйцо вареное туда же
сельдерей (стебли) - по желанию
грецкие орехи , немного
майонез-фрагментарно.

украсить листочком петрушки.
сезонно, и оч.вкусно

Я делаю так же, но без вареного яйца.

Добавлено позже:

Фото?

Обязательно. Фрагментарность майонеза надо замерить на глаз. 

[Ефим Суббота]

А вот давеча Ефим наш красен Суббота поделился на Кухне..

Зелёные щи - на две части щавеля одна часть шпината.  Убойная доза железа для молодого мужского организма. Рекомендую всем, у кого нет подагры и прочих противопоказаний.

[Дмитриевская]

Зелёные щи - на две части щавеля одна часть шпината. 

Я уже купила шпинат. Тоже сварю, но для кислинки добавлю сок лимона.

[Дмитриевская]

Окно помыла, мясо в духовке. Красота.

[Tutsy]

Винегрет замутила.
Отжала у мамы квашеной капусты - и замутила )

[Дмитрий Карягин]

Винегрет замутила.
Отжала у мамы квашеной капусты - и замутила )

1. Отжать квашеную капусту.
2. Замутить . . .

[Tutsy]

1. Отжать квашеную капусту.
2. Замутить . . .

Ага. А друзьям отвезла драной картошки на драники.
Хоть ты КДД (клуб добрых дел) открывай.
"Хорошими делааами прославиться нельзя" (с)

[Дмитрий Карягин]

Ага. А друзьям отвезла драной картошки на драники.
Хоть ты КДД (клуб добрых дел) открывай.
"Хорошими делааами прославиться нельзя" (с)

От уксуса куксятся, от горчицы огорчаются, от сдобы добреют.

[Tutsy]

От уксуса куксятся, от горчицы огорчаются, от сдобы добреют.

А от Тутси?

[Дмитрий Карягин]

А от Тутси?

Тутсятся?

[Tutsy]

Тутсятся?

Ойужаскакой

[Дмитрий Карягин]

Ойужаскакой

А как?

[Tutsy]

А как?

А не знаю.
Я думаю ты чего неординарного предложишь)

[Joanna Regina]

А от Тутси?

Тутсеют.

[Дмитриевская]

Магнитной щеткой? 

Тряпочкой и газетой. Супруг пока автоматический окномой не приобрел

[Дмитрий Карягин]

А от Тутси?

Тутсеют.

Тут сеют.

[Tutsy]

Тут сеют

Где чего зачем сеют

[Дмитрий Карягин]

Где чего зачем сеют

Разумное,доброе,вечное. . .

[Tutsy]

Разумное,доброе,вечное. . .

Мысли читаешь)
Ну или они у меня столь предсказуемы и текут в привычное русло

[Татьяна_Л]

Приснился салат из очень тонко порезанных-пошинкованных капусты и разноцветного болгарского перца. Красота!
Самое главное , и то и  другое к хорошим изменениям в жизни. Надо сон обязательно воплотить в жизнь!
К тому для интересности вкуса можно добавить что-нибудь кисленькое - оливки, корейскую морковку или острый перчик. 

[Татьяна_Л]

Сварганила. Пока решила обойтись приснившимся рецептом, без экспериментов)))

[Дмитриевская]

Сварганила. Пока решила обойтись приснившимся рецептом, без экспериментов)))

Добавь морковочки и будет салат "Витаминный" Красота.

[Tutsy]

Добавь морковочки и будет салат "Витаминный" Красота.

Ну да. Оранжевости не хватает