Разговоры на кухне у КАМы

[Ефим Суббота]

Чего то Мишаня пропал. Не иначе как годовщину запраздновал или от моих телепатических месседжей отойти не может

Неее... Не до того ему. Он за Tutsy по всем темам носится, со мной на пару.

вы теперь за нами по всему форуму носитесь все, включая рубля, Мишаню и иже еси с вами.

[Мишаня]

Неее... Не до того ему. Он за Tutsy по всем темам носится, со мной на пару.

Не догоню, так хоть согреюсь!   

[Дмитриевская]

Че Вы со мной сделали, что мне не празднуется, а на труд подвигается?
  Вот, случился, прибыл с дачи: доделал, растуды её, печь; протопил дважды по серьезному; вкрутил все лампочки; вывез до дому родителей капусты.

Ха! Да да оно самое. Руководящие пожелания, которые вы понимаете

[Мишаня]

Ха! Да да оно самое. Руководящие пожелания, которые вы понимаете

Ладно, но, Вы, это... , с пИнидельника чтолЕ начните, а то заработаюся вхлам.  (на службе в этом месяце по отчетам- 225 %)
Привет, Леночка! 

[Дмитриевская]

Вы же сами просили. Вот я вам и послала ... месседж. А вы послушно пошли исполнять.

Сегодня филе грудки жареное в специях на сухой сковороде в промасленной бумаге . Сохраняет сок. Очень вкусно.

[Tutsy]

Вы же сами просили. Вот я вам и послала ... месседж

Пошли ещё раз.
Мишаня, прости и... радуйся. Не я начала

[Мишаня]

Вы же сами просили. Вот я вам и послала ... месседж. А вы послушно пошли исполнять.

Сегодня филе грудки жареное в специях на сухой сковороде в промасленной бумаге . Сохраняет сок. Очень вкусно.

Рад служить.   
Выглядит аппетитно и, вероятно, вкусно!
Чет у нас такую бумажку не продают,- хорошее изобретение: экономично, чисто.
  А че, взаправду такую бумагу продают?
Если нет, дарю идею- торговать промаслянной бумагой: производство организую, от Вас- патент на 2 (два лица 50/50) 

[Дмитриевская]

Мишаня, конечно продают. Пергаментная бумага для выпечки. Промаслить с двух сторон листики по количеству кусочков. Посыпать специями. Потом филе положить в свернутый пополам листик, прижать и жарить на сухой антипригарной сковороде переворачивая. Рекомендую.

[Мишаня]

Мишаня, конечно продают. Пергаментная бумага для выпечки. Промаслить с двух сторон листики по количеству кусочков. Посыпать специями. Потом филе положить в свернутый пополам листик, прижать и жарить на сухой антипригарной сковороде переворачивая. Рекомендую.

Я Вам про промасливание в заводских условиях, чтоб масла народу не покупать,- "золотое дно в рулоне": масла вообще не надо будет покупать.
Китайцы и пендосы уже наверное столбить начали, ихНИе разведки разведуют, пердучих коров "зеленые" скоро замочут и нам эти бумажки скоро будут продавать за очень дополнительные  деньги. Эх! Не быть мне миллионЭром!   

   Дарю всем!

[Дмитриевская]

Да есть то ли у магги, то ли у кнорра. Тоже есть готовые листики, но дорого.

[Мишаня]

Да есть то ли у магги, то ли у кнорра. Тоже есть готовые листики, но дорого.

Значит облажался, у нас не продают: это, ведь, в холодильниках магазинских должно быть? 
У нас только селедки, да фарш. (остальное от  колхохн, пардону, от частников)   

[Дмитриевская]

Нет просто пакетик с листиками в магги на второе. А филе уж сам. Просто зачем покупать, если можно самой нарезать и приправу любую по вкусу сделать? Тем более я не знаю, что там у них за масло в этой бумаге. А так можно оливковое брать . Идея хороша тем, что масла мало, но грудка остается сочной, а не сухой, как при обычной жарке.

[Мишаня]

Нет просто пакетик с листиками в магги на второе. А филе уж сам. Просто зачем покупать, если можно самой нарезать и приправу любую по вкусу сделать? Тем более я не знаю, что там у них за масло в этой бумаге. А так можно оливковое брать . Идея хороша тем, что масла мало, но грудка остается сочной, а не сухой, как при обычной жарке.

Дык можно и вырастить, забить, освежевать...
Я за! Иль на охоту-рыбалку.
  Да!

https://www.youtube.com/watch?v=tRsNLrpk3D0#

[german1]

Уха из башки, поплавков и фоста щуки (чет не понравилась)

Эх, Мишаня! Щука хороша когда она как карандашы. Пользуясь случаем хочу поведать о Лампуки (рыба такая, а не ругательство, как склоняется не знаю...) сезонная рыба на Мальте. Очень не обычная. Вкус передать словами не могу, сравнить не с чем. Маленькая на торпеду похожа, большая на дельфина.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[Мишаня]

Эх, Мишаня! Щука хороша когда она как карандашы.

Класс! Это лампука? Страшненько...
Не скажите, жареная удалась!
Чем Вы там занимаетесь, какую технологию продаете, кого научАете? 

[Helga]

дарю идею- торговать промаслянной бумагой: производство организую, от Вас- патент на 2 (два лица 50/50)

и ещё  салфетки влажные можно делать...

Добавлено позже:

Сегодня филе грудки жареное в специях на сухой сковороде в промасленной бумаге . Сохраняет сок. Очень вкусно.

Как я люблю такие простые и эффективные рецепты.

 Алаверды -
буженина просто и вкусно:
берём кусок свинятины, помещаем в кулинарный рукав.
заливаем рассолом с СОЛЁНЫХ (без уксуса!) помидор, так, читоб мясо было покрыто.
Ставим в духовку часа на полтора минимум, а так - сколько терпежу хватит.
 фсё.  Буженина готова!
 

[arhelon]

Это лампука? Страшненько...

Это прототип "Чужого" 

[Мишаня]

и ещё   салфетки влажные можно делать...

Туалетную бумагу уже с запахом, простите, не в теме будь сказано. 
За рецепт- пасибки. Чет подобное подозревал...     Обязательно попробую!

 

Это прототип "Чужого" 

Не, нам чужого не надо, свое не знаем кудой деть. 

[german1]

Это прототип "Чужого" 

Чем чюжее тем вкуснее. Все привлекательное, как практика показывает, чаще ядовитым оказывается...

Добавлено позже:

Чем Вы там занимаетесь, какую технологию продаете, кого научАете?

Мишань, я отпуске был! На Сочи и Крым денех не хватает, ищу где подешевле - судьба инженера российского. Скайсканер всем в руки, ищущий найдет. Москва ту Дебрецен - 1500, Дебрецен ту Мальта - 1500
Берегите природу - мать нашу. Отдыхайте за границей!
Самое прикольное, что хозяин аппартоментов, где мы остановились на Гозо, любитель дикой природы, отдыхать летал к нам на Камчатку! И очень удивился почему это для россиян это так дорого. Камчатку я себе в своей стране не могу позволить, дорого очень.

[Gulia70]

Промаслить с двух сторон листики по количеству кусочков. Посыпать специями. Потом филе положить в свернутый пополам листик, прижать и жарить на сухой антипригарной сковороде переворачивая.

Лена, Мишань, и рыбу так можно!

Разворачиваемый текст

https://www.youtube.com/watch?v=Wp0n1McHKhA#

сегодня семейные посиделки. курицка в духовке в рукаве, картофель отварной, салаты-овощи-соленья, креветки жареные с луком и чесноком.

сделала быстрые полоски с яблоками.
готовое слоеное тесто, нарезать квадратами или прямоугольниками, чуть раскатать, и разложить дольки (чуть вдавить их) .
присыпать сахаром и грецким орехом.

 

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[Дмитриевская]

Да я тоже такие полоски делаю. Только я еще ленивее, я покупаю уже нарезанные слоеные язычки из замороженного теста.

[Дмитрий Карягин]

кроме пельменей мало что замораживаю.
не знаю почему... не нравится потом.
а уж овощи подавно.

Ягоды особенно нехороши потом. Кислятина безвкусная.

[Ефим Суббота]

Да я тоже такие полоски делаю.

Лен, а почему ты не публикуешь фото подачи? Это важно для кулинарии.

[Дмитриевская]

Публикую, выше можно порыться, найти. А вообще, все слишком быстро съедается.

[Настеночка]

Да я тоже такие полоски делаю. Только я еще ленивее, я покупаю уже нарезанные слоеные язычки из замороженного теста.

А я люблю посытнее что-то.
На готовое раскатанное тесто кладу  фарш из индейки, заворачиваю и запекаю. Эдакие мясные пироги получаются

[Реликт]

Купил свежих(не замороженных) свиных ребрышек, суп варю.
Аромат на всю квартиру 

[Дмитриевская]

Купил свежих(не замороженных) свиных ребрышек, суп варю.
Аромат на всю квартиру 

Какой суп? Я сварила постных щей.

[Реликт]

Какой суп? Я сварила постных щей.

Не, я ребра жирные взял.
С лапшой сварил.

[Мишаня]

Купил свежих(не замороженных) свиных ребрышек, суп варю.
Аромат на всю квартиру 

А я обжарил с морковью и луком и затушил с крупно порезанным картофелем, лаврушкой и перцем горошком.

[Ефим Суббота]

суп варю.

Какой суп?

Инда взопрели озимые, рассупонило солнышко свои лучи по белу светушку..., и решил я порадовать вкусовые рецепторы и обоняние дорогих моему сердцу форумчан-подписчиков кулинарного блога, чем-нибудь посконным, старорусским, кондовым, да забористым, как портянка старика Ромуальдыча. ТельнОе, ботвинья, расстегаи из налимьих печёнок, пироги с зайчатиной, караси в сметане, порционные судачки "а-ля натюрель", тетерев запечённый целиком, утка с капустой... Все эти разносолы еще будут нашем кулинарном блоге, друзья. Иногда на меня находит этакий зов предков, ети его мать...    К счастью, это случается не часто. Чаще всего, из русской кухни, готовлю рыбную солянку. Ну а сегодня, представляю почтеннейшей публике "Рассольник из телячьих почек". Должен сказать, что это ооочень вкусно, если правильно приготовлено. Основной ингредиент - почки молодого телёнка (см. фото).

Добавлено позже: