Разговоры на кухне у КАМы

[Боцман]

Посадил дед репку. Выросла репка большая-пребольшая.

Вот даже в сказках восхваляются натуральные продукты,выращенные в экологически чистых условиях на приусадебном участке. И заметьте,роль хозяина и организатора в ней играет дед,а не мышка,жучка бабка или кошка))) Но ни слова не написано о том,как бабка за ней ухаживала) Деду ж некогда... он то на рыбалке,то с мужиками... а значит,что к колоссальному размеру репки приложила эмммм... какое то усердие бабка,что еще раз подтверждает правильность гипотезы Lianы о применении женщины(ну или ее,женских частей) в плодотворном выращивании урожая.

[Татьяна_Л]

еще раз подтверждает правильность гипотезы Lianы о применении женщины(ну или ее,женских частей) в плодотворном выращивании урожая.

Фигушки! Гендерность при посадке не имеет значения.
А вообще я эту историю вычитала много лет назад в каком-то журнале.
Рассказ был от имени женщины, которая где-то услышала эту примету и поделилась с мужем. Ну, похихикали, и ладно.Каково же было её удивление,  когда через несколько дней, рано утром выйдя на огород,увидела ... мужа за этим занятием.
На то, что примета "битая", не жаловались вроде))))

[Gulia70]

 репка в лунную ночь

серию подобных картинок Ира-Гайна любила)

Просто сказка умалчивает о ключевой роли бабки в этом нелегком деле

слушайте... ну и темы затронули))
я не поленилась. чо нашлааа..
не знаю смеяться или нет:

Сказка по своей сути получается глубоко христианская. Ведь в этой сказке мы видим отражение библейских заповедей: усмирение гордыни, не прибывать в унынии, прощать врагов своих, быть всю жизнь трудолюбивым, быть милосердным, Эту мудрость нам передают через века наши предки , казалось бы в такой простой , но такой мудрой сказке «Репка».
Я когда я вырасту ,то обязательно прочитаю своим детям эту сказку.
Анализ сказки! целая исследовательская работа
https://infourok.ru/issledovatelskaya-rabota-po-literaturovedeniyupravoslavnie-zapovedi-v-russkoy-narodnoy-skazke-repka-1156214.html

исчо!
Сказка «Репка»  – народная  («язык»  означает «народ»), то есть она языческая. В изначальном славянском варианте данная сказка указывает на взаимоотношение поколений. Известный исследователь русского фольклора Н.И Бахтина, изучив сказку, обратила внимание на тот факт, что в современном варианте этой сказки не хватает еще двух элементов, существовавших изначально, - Отца и Матери, без которых получается семь элементов. Но семеричная система восприятия появилась позже, в отличие от девятеричной славянской системы.
Теперь становится понятно, что глубинный смысл современной «Репки» искажен: линия поколений прервана, нарушен совместный благой труд, идет разрушение гармонии рода, благополучия и радости семейных взаимоотношений.

http://www.b17.ru/blog/simvolicheskij_smisl_skazki_repka/

[Абырвалг]

Теперь становится понятно, что глубинный смысл современной «Репки» искажен:

В девяностых, на волне общей безысходности, сие сказание излагалось еще проще: "Посадил дед Репку, Репка вышел и убил деда".

[Боцман]

Фигушки! Гендерность при посадке не имеет значения.

Ничего подобного,еще какое значение имеет. Что по сути представляет собой посадка? Внесение семян в плодотворную почву с их дальнейшим выращиванием и так далее. Вносить семена-это дело мужское,природой ему так отведено. Ну а выращивать-то уже женское. Или совместное.))

Рассказ был от имени женщины, которая где-то услышала эту примету и поделилась с мужем. Ну, похихикали, и ладно.Каково же было её удивление,  когда через несколько дней, рано утром выйдя на огород,увидела ... мужа за этим занятием.
На то, что примета "битая", не жаловались вроде))))

Представил себе большое тепличное хозяйство,выращивающее овощи по этой технологии... тысячи гектар тепличных угодий сверкают в ночи белыми,еще не загоревшими на морях(и огородах)задницами всех мастей и размеров. А в пчеловодстве такая примета работает? Ну к примеру-в ночь с какого на какое число правильно будет с голой задницей "распаковывать" улей после зимней спячки?)

[Мишаня]

А в пчеловодстве такая примета работает? Ну к примеру-в ночь с какого на какое число правильно будет с голой задницей "распаковывать" улей после зимней спячки?)

У нас- в конце апреля, начале мая (как погода пофартит). Оно, конечно, можно и с голой задницей: пчелки в этот период смирные, но холодно еще- только-только девоньки в капрон "переобуваются". 

[beloff]

Фигушки! Гендерность при посадке не имеет значения.

Гендер - это "социальный" пол, к биологическому отношение имеет так себе - огрубленно считать - "манерный" малый, да еще женщиной одетый - женщина(несмотря на сексуальную ориентацию - вполне и женат может быть, и вторичные половые признаки). И наоборот - мужиковатая баба ( в штанах), пусть даже рожавшая -  мужик. . Тута главное - кем чел себя осознает... 
Так получацца - гендерность ни к чему отношения не имеет. Ни к биологическому полу , ни к посадке, ни к уборке - сумашествие или блажь -х.з.
 

[Абырвалг]

Тута главное - кем чел себя осознает...

Вот мы тут про приметы трём, что, мол, репу надо сажать лунной ночью и обязательно  голой задницей осенять посадку (т.е. желательно  иметь навыки в тверкинге).
А вот ишшо примета: наши космонавты, со времен первого старта, перед посадкой на корабль справляют малую нужду на заднее правое колесо автобуса, который их везет.
Выполнять это нужно неукоснительно, даже американцы это делают. А вот, что делать, если, например, пИсать не хочешь , или стесняешься, а женщинам как, особенно в смешанном экипаже?
То есть взяли бабу на корабль -это и то риск большой по всем канонам, а она еще и не хочет обычаи выполнять, да и не может, ширинка на скафандре только спереди расстегивается.
Во-о-от! Так что задницей в темноте отсвечивать -это одно удовольствие, понимашь.

[Helga]

Представил себе большое тепличное хозяйство,выращивающее овощи по этой технологии... тысячи гектар тепличных угодий

Вот и нет поэтому репы на прилавках.
 В промышленных количествах!

[Татьяна_Л]

Вот и нет поэтому репы на прилавках.
 В промышленных количествах!

Еще не вечер июньского полнолуния. Своей то картошки уже практически не выращиваем, по крайней мере на огородах Вот как придумают на неё санкции, так и перейдём в допетровскую эпоху,и стройные ряды незагорелых * оп уже никого не удивят)))

[Helga]

Своей то картошки уже практически не выращиваем, по крайней мере на огородах

Усё выращиваем!
  и картошку и помидоры.
 И кабачки-тыквы-свёклы.
И капусту разных видов.

[arhelon]

А вот, что делать, если, например, пИсать не хочешь , или стесняешься, а женщинам как, особенно в смешанном экипаже?

Тоже мне проблема - а пластиковые контейнеры для чего в аптеках продаются? 

Добавлено позже:

но холодно еще- только-только девоньки в капрон "переобуваются".

В джинсы они переобуваются. С художественно исполненными дырками. 

[beloff]

Финский хлеб со сверчками
https://finobzor.ru/50832-pervyy-v-mire-hleb-so-sverchkami-poyavilsya-v-finlyandii.html

А хозяйка на меня бурчала за торт в виде насекомого...

[Laura]

Люблю, когда дома пахнет пирогами

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

С Днем Матери!

[Tutsy]

А можно мне пирожок? 

[Laura]

Конечно же можно

[Tutsy]

А с чем пирожки?

[Laura]

Большой с судаком, маленькие с жареными огурцами  Меня когда-то давно одноклассница сначала удивила, потом научила.

[Tutsy]

маленькие с жареными огурцами

А с капустой есть? 
Laura, а тесто Вы как делаете?

[Laura]

С капустой вчера не было 
Да обычно, как все, наверное. На сухих дрожжах.

[Боцман]

Вот и нет поэтому репы на прилавках.
 В промышленных количествах!

Зато пармезану завались)

Своей то картошки уже практически не выращиваем,

Что же в Ваших краях сеют-садють  аграрии?

В джинсы они переобуваются. С художественно исполненными дырками.

Это всесезонная одежка-рваные портки.

А можно мне пирожок?

Ниизяя...

[beloff]

Зато пармезану завались)

Шибко извиняюсь - его тоже... эээ... голой жопой?

[Gulia70]

маленькие с жареными огурцами

со свежими? как-то по китайски получается? нет?

у меня лагман ... жаль инет не передаёт зАпах

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

и советую салат из свёклы, а то всё винегрет... винегрет..
там руккола, мягкий сыр, заправка с горчицей. посыпать в идеале надо кедровыми, но у меня грецкие.
и свёклу надо запечь в фольге, но я варила.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[Мишаня]

маленькие с жареными огурцами   Меня когда-то давно одноклассница сначала удивила, потом научила.

Поделитесь? Очень любопытно. 

[Laura]

со свежими?

Да нет же, с солеными! Соленые огурцы трутся на крупную терку, отжимаются и слегка обжариваются на капле-другой растительного масла. В пирогах на вкус чем-то напоминают грибы. Дети мои очень любят.

Tutsy, я тесто уже давно делаю "на глаз". Сначала в полстакане теплой воды с ложкой сахара даю минут 20 подняться шапке дрожжей. Пока они набухают, взбиваю теплое молоко, пригоршню растительного масла, яйцо и щепотку соли венчиком, потом осторожно выливаю дрожжевую смесь. Ну и просеянную муку постепенно добавляю, мешая сначала ложкой, а потом руками - ДОЛГО. Как начинает отставать от рук, формирую большой колобок, кладу в миску, слегка присыпаю мукой и накрываю полотенцем. Так тесто стоит в тепле до поднятия. Последний раз расстаивается уже когда с начинкой лепнина лежит, пока духовка греется или сковорода готовится.
Два секретика:
1. Свекровушка покойная учила, что тесто должно быть чуть-чуть мягче (жиже то есть), чем все виденное раньше в магазине, по телевизору или у других хозяек. Пирожок формируется без раскатывания, а просто в комочке теста пальцами раздвигается серединка и начинка кладется туда. При таком способе жареные пирожки будут чисто пух и толстенькие.
2. Налепленные кладу на чистое сухое полотенце, без всякой дополнительной обвалки в муке, поэтому во фритюрном масле нет гари и прочих бяк.

[Мишаня]

Да нет же, с солеными! Соленые огурцы трутся на крупную терку, отжимаются и слегка обжариваются на капле-другой растительного масла. В пирогах на вкус чем-то напоминают грибы. Дети мои очень любят.

А лучок, яйца отварные - не? , не добавляются?

[Gulia70]

Да нет же, с солеными! Соленые огурцы трутся на крупную терку, отжимаются и слегка обжариваются на капле-другой растительного масла. В пирогах на вкус чем-то напоминают грибы.

надо же,первый раз слышу. и воду не дают?
если тесто сделать послаще, наверно на контрасте вкусов... ваще чума. вкусно в смысле 

взбиваю теплое молоко, пригоршню растительного масла, яйцо и щепотку соли венчиком, потом осторожно выливаю дрожжевую смесь. Ну и просеянную муку постепенно добавляю, мешая сначала ложкой, а потом руками - ДОЛГО.

аналогично. только яйцо не всегда кладу.

поэтому во фритюрном масле нет гари и прочих бяк.

Лаура, а пирожки не в духовке делаете?

[Laura]

и воду не дают?

Не дают, их же отжать надо перед жаркой. На сковороде лишняя влага выпаривается.

Лаура, а пирожки не в духовке делаете?

Когда как.

А лучок, яйца отварные - не? , не добавляются?

Я не добавляю, но лук, наверное, можно добавить.

[Gulia70]

но лук, наверное, можно добавить.

и фарш тогда уж 

[Laura]

Тогда уж и огурцы не тереть