Разговоры на кухне у КАМы

[Татьяна_Л]

Ну да. Оранжевости не хватает

Спасибо за советы..
Не, я пока без морковки, дальше буду экспериментировать. По малому опыту - салат станет вкуснее, если постоит некоторое время перемешанный с растительным маслом (тоже ведь большой выбор - подсолнечное рафинированное или не-,  оливковое, и т.д.)
Если кушать сразу - немного суховат))))

[Helga]

Если кушать сразу - немного суховат))))

капусту надо пожулькать..
 ну и сорт тоже важен. "слава" форева!

[Реликт]

Читаю: Разгадки на кухне у КАМы 
Всё, уже глаз замылился.

[Gulia70]

я пока без морковки, дальше буду экспериментировать.

делаю иногда просто капустный салат. чуть посолила, помяла руками, и главное поперчить хорошо , масло подсолнеч.и всё.
оливковое , на мой взгляд, в капусту не очень.

но можно и морковь и перец и сырую свеклу и редьку зеленую.
называем салат "щётка") чистит сосуды и всё выметает.
прикольно всё длинненько нарезать. а можно и так)

[Tutsy]

Печеночные котлеты, кабачки жареные, винегрет ещё есть

[Мишаня]

но можно и морковь и перец и сырую свеклу и редьку зеленую.

Я, будучи в командировках, просто лучок репчатый добавлял. Резал все тонюсенькими полосками, тоньше корейской. Закусочка замечательная получалась с черным хлебцем и сальцем. 
Хочу в командировку! Третий год дома сижу.

[Tutsy]

Обгоняет меня сегодня машина-такой средней величины грузовичок.
И тут моя находящаяся в машине коллега выдает: "Ему надо - у него майонез на яйцах" 
только грузовик

Добавлено позже:
Открыла еще банку огурцов 

[arhelon]

Некоторые сообщения были перенесены в другую тему »

[Мишаня]

  Сегодня, с утра, быстро и тихо прошел медкомиссию, чутка поработал, тихо слинял чтоб сварить свежего картофельца к селедочке,- завтра у мене аж 34 года совместимости с супругой.
  Букет уже выставил, над "столом" поразмыслю.

[Дмитриевская]

Запеченная куриная грудка с овощами и грибами. Суп с фрикадельками.

[Виталик]

[Дмитриевская]

, блин... ну нельзя же так.. Прямо в сердце Тельца выстрел. Очень аппетитно.

[Виталик]

Дмитриевская, это вчерашнее, а сегодня вместо пюре - макароны дают... )))

[Дмитриевская]

Дмитриевская, это вчерашнее, а сегодня вместо пюре - макароны дают... )))

с пюре прямо очень.

[Laura]

с пюре прямо очень.

Поддерживаю! Сто лет не ела тушенку, сейчас от этой тарелочки не отказалась бы, даже вчерашней  Плюс

[Виталик]

Поддерживаю! Сто лет не ела тушенку

Блин, ну что ж такое-то Это я сначала сварил два туловища курицы (без крыльев, ног и прочих запчастей), общипал мясо, обжарил лук и морковку, приправы и мясо туда же, поворошил все это дело, и добавил немного томатной пасты со сметаной ))) Понимаю, что непросто в это поверить, но почему бы и нет ))) Не тушенка, чесслово.

[Laura]

поворошил все это дело, и добавил немного томатной пасты со сметаной

Потушил, знач, тушенка! 

[Виталик]

Laura, нее, тушенка - это которая в баночке в магазине покупается 

[Мишаня]

Поддерживаю! Сто лет не ела тушенку, сейчас от этой тарелочки не отказалась бы, даже вчерашней  Плюс

А, кто и как пюре делает,- тоже вопрос.
Мой рецепт: чищенную, доморощенную картошечку отвариваю в правильной воде, присолив, как закипит.
 С огня снимаю, как с ножа будет сваливаться. Слить весь "бульон " в подходящую посуду.
Истолочь в пыль слитую картошку, добавив сливочного масла и молочка.
Исхотевши консистенции ( легкое-густое) можно добавить слитого "бульона" .(потом все равно загустеет)
  К любому блюду, хоть к бананам, но без хлеба.   

[Виталик]

Мишаня, да что ж Вы делаете...

[Enny]

Мне тоже сначала показалось что тушенка, (причем я решила что это домашняя заготовка- такой красоты в ж/б давно уж не найдешь)  - и аж слюнки потекли.

[Виталик]

[Мишаня]

Мишаня, да что ж Вы делаете...

Закусываю пупырчатым, хрустючим, малосольным огурчиком под пюре. 

[Enny]

Красота! Мужчины лучшие повара

[Виталик]

Enny, могЁм )))

[Дмитриевская]

Виталик, на самом деле у вас что то вроде бефстроганов получилось, я даже сразу на это блюдо и подумала, а не на тушенку. Слишком красиво для современной тушенки.

[Мишаня]

Красота! Мужчины лучшие повара

Созидатели- так вернее будет, но куда мы без вас-женщин?
Для кого - это Фсе, не в одно же пузечко мосты- механизмы строим?

[Виталик]

Дмитриевская, скорее всего - все дело в мясе, приправе и т.д. Я в этом плане дилетант, но какие мои годы ))

[Enny]

Созидатели- так вернее будет, но куда мы без вас-женщин?
Для кого - это Фсе, не в одно же пузечко мосты- механизмы строим?

Ну... у меня муж готовит только на 8 марта)))) Он кроме шашлыков и яичницы и не умеет ничего.

[Дмитриевская]

Ну... у меня муж готовит только на 8 марта)))) Он кроме шашлыков и яичницы и не умеет ничего.

Аналогично. Правда , недавно он освоил нехитрый подогрев вареной картошки с поджаркой из лука, моркови и фасоли. Морковь он не трет , а принципиально режет кубиками. Молчу. Он же с укором смотрит.