Уважаемый Вольф! С трудовой Вашего дедушки все нормально, просто ее заполнили, когда он в горисполком засобирался, т.е. задним числом.
Это нормальная практика, поступил на завод в ноябре и уволился в январе, 3 месяца трудовую могут и не заполнять, мало ли что. Особенно, если знали, что завод должны были вот-вот переименовать, а человек может на три месяца и приходил (для обучения рабочих) и уже знал, где его после этого задания ждут. Завод за это время переименовали, печать поменяли, старую изъяли и писать внутри периода работы о его переименовании уже смысла не имело.
Знали бы Вы, какой геморрой сейчас в России творится с трудовыми: люди работают в частных организациях и не знают, что за время их работы могла, допустим, поменяться форма собственности предприятия. Человек в 1990-х работал в частной фирме. Написано: принят в АОЗТ "Заборстройфинанс", а при увольнении стоит печать ЗАО "Заборстройфинанс". Собрался он на пенсию. А ему говорят: это разные предприятия, поезжай туда и бери справку о переименовании фирмы. Он едет - а организация ликвидировалась, и документы в госархив не сдала (должны там 50 лет храниться). И все -10 лет из стажа долой. А у него таких пять организаций в стаже и все исчезли.