Разговоры на кухне у КАМы

[Дмитрий Карягин]

вы не попрощались разве?
Я уже расстроиться успела что вы так скоропостижно сбежали

Дык, кто в рОкетной теме был,тот не удивляется. Там это самое главное.

[Berg]

Вы уже насмешили.
Сказав, что при консервировании огурцов пропадет вагон и маленькая тележка витаминов, коих в воде там кот наплакал.
Вы трупов-то наелись там из магазина?
Или вы вегетарианец какого-то посолу?

да это что.
у него и легкие выводят вредные вещества с жидкостью, если почки больные.
на вопрос:как попадает моча в легкие ответить не смог.

Добавлено позже:

Мало ли какая белочка на них пописала...

у нас не собирают грибы -  христиане в свое время отучили запретом

[Реликт]

Когда выведете своих паразитов, поправитесь - тогда может быть мозгов хватит почитать умные книжки, поймете.

Предупреждение администрации
Комментарий: Хамство

[Мишаня]

   Набрали с папенькой по ведерной корзине белых и опят. Опята на жареху и в маринад, из белых сварил насыщенный, ароматный супец со сметанкой и зеленью и заложил в морозилку.

[Berg]

Когда выведете своих паразитов, поправитесь - тогда может быть мозгов хватит почитать умные книжки, поймете.

У меня нет паразитов. 
Вас кто то обидел?
Вы нуждаетесь в защите?
П. С. И нафига тогда больные люди гемодеализ делают...

[Реликт]

П. С. И нафига тогда больные люди гемодеализ делают...

Гемодеализ делают только тем кто вот-вот копыта откинет.
А с хронической почечной недостаточностью в России живет каждый третий после 40 лет.

[Дмитриевская]

Свекольник сегодня.

[german1]

ДоневНЕмоготы вдруг сала захотелось, да не простого, а самоприготовленного, да с черным хлебушком! Бывает...
Вопрос, как качественное сырьё определить, не взерая на способ приготовления? Шоб мягкое и вкусное получилось!
От советов ютуба мозг взрывается... Не верю я ему, особенно после "моих колдунов"!

[Реликт]

ДоневНЕмоготы вдруг сала захотелось, да не простого, а самоприготовленного, да с черным хлебушком! Бывает...
Вопрос, как качественное сырьё определить, не взерая на способ приготовления? Шоб мягкое и вкусное получилось!
От советов ютуба мозг взрывается... Не верю я ему, особенно после "моих колдунов"!

берешь нож самый острый
дуешь в мясную лавку
нет, не мочи продавца
попроси попробовать сала

[german1]

берешь нож самый острый
дуешь в мясную лавку
нет, не мочи продавца
попроси попробовать сала

Сырого, что ли?
В мясной лавке продавец долго выбирала соответствующий моим запросам пласт : "Это с загривка, оно будет мягким..." Тут я кивнул и согласился, аргументов против у меня не было...
Оказалось жесткое, хрен прожуешь! С ножом ходить в мясную лавку и тыкать?

[Боцман]

Сало салу рознь... лучше в деревне брать. Там по крайней мере не кормят так,как на свинофермах,которые гонятся за киллограмами. В магазине сало можно проверить... попросив у продавца отрезать ма́ааахонький кусочек и погреть его зажигалкой. Если воняет продуктами жизнедеятельности хрюшки-идем в другой магазин или точку на рынке. Также полезно смотреть на толщину шкуры на свое. Толстая-старая. А значит жесткое автоматом. Пузанина с кучей прослоек никогда не будет жёсткой если конечно в соли не передержать.

[Starhunter]

Герман, нормальное сало сейчас редкость. Только в селе у частника, и то не у каждого. У  мамы подруга есть, они вместе в педе учились, так мы у нее берем сало. Выходит дороже, чем магазинное, зато без химии и прочей радости.

[german1]

Сало салу рознь... лучше в деревне брать. Там по крайней мере не кормят так,как на свинофермах,которые гонятся за киллограмами. В магазине сало можно проверить... попросив у продавца отрезать ма́ааахонький кусочек и погреть его зажигалкой. Если воняет продуктами жизнедеятельности хрюшки-идем в другой магазин или точку на рынке. Также полезно смотреть на толщину шкуры на свое. Толстая-старая. А значит жесткое автоматом. Пузанина с кучей прослоек никогда не будет жёсткой если конечно в соли не передержать.

Понял, что для меня лучше готовое брать, предварительно попробовав. Сложно правильно выбрать сырье в городе, для не специалиста...
Про жесткось сала от соли интересно, везде пишут, что сало возьмет соли столько сколько надо, не бойтесь пересолить. А оно вона как, от соли оказывается жестким может стать!

[Реликт]

Знакомый держал хрюшек.
Для себя откармливал пшеницей.
На продажу овощами.
До полугода у всех сало нежное...

[german1]

Герман, нормальное сало сейчас редкость. Только в селе у частника, и то не у каждого. У  мамы подруга есть, они вместе в педе учились, так мы у нее берем сало. Выходит дороже, чем магазинное, зато без химии и прочей радости.

Я так и понял, что не спецу лучше готовое покупать. Меня как то угостили салом на соломе привезенном с города Сумы, и это для меня теперь эталон!
Походу "мое сало" придется пустить на шкварки с картофаном по Мишаниному рецепту!

[Боцман]

Понял, что для меня лучше готовое брать, предварительно попробовав. Сложно правильно выбрать сырье в городе, для не специалиста...
Про жесткось сала от соли интересно, везде пишут, что сало возьмет соли столько сколько надо, не бойтесь пересолить. А оно вона как, от соли оказывается жестким может стать!

Конечно будет жёстким от соли. Есть же разница держать сало в соли или рассоле пару недель или месяц-полтора? Есть..

[Реликт]

Конечно будет жёстким от соли. Есть же разница держать сало в соли или рассоле пару недель или месяц-полтора? Есть..

В маринаде замочите.
Мягче будет.

[Боцман]

В маринаде замочите.
Мягче будет.

У меня и так цимус получается

[Дмитрий Карягин]

Сало салу рознь... лучше в деревне брать. Там по крайней мере не кормят так,как на свинофермах,которые гонятся за киллограмами.

Герман, нормальное сало сейчас редкость. Только в селе у частника, и то не у каждого. У  мамы подруга есть, они вместе в педе учились, так мы у нее берем сало. Выходит дороже, чем магазинное, зато без химии и прочей радости.

При этом,одно дело брать готовое сало. Совсем другое- взять и засолить самому. Последнее предпочтительней.

[Мишаня]

ДоневНЕмоготы вдруг сала захотелось, да не простого, а самоприготовленного, да с черным хлебушком!

От,- эт по нашему, по-бразильски!

Сало салу рознь... лучше в деревне брать.

От тож!

Пузанина с кучей прослоек никогда не будет жёсткой если конечно в соли не передержать.

Из пузанины шикарный рулетик получается, солить луДше шпик хребтовый.

Походу "мое сало" придется пустить на шкварки с картофаном по Мишаниному рецепту!

С картофаном идет целесообразнее сало не соленое. 

В маринаде замочите.
Мягче будет.

Тоже дело шикарное, ежели умеючи!

При этом,одно дело брать готовое сало. Совсем другое- взять и засолить самому. Последнее предпочтительней.

Приехал с дачи, дома ожидали: горячая гороховая кашка с лучком и подсолнечным первого отжима; быстро-малосольный (с утра в пакете со специями) огурец ; малосольное, третьего дня, сало, з чесночком, перцем и лаврушкой; прохладная, потеющая "пермская-люкс".

  Кто-нибудь скажет за супротив? 

[Berg]

Кто-нибудь скажет за супротив?

Я. Спрошу.
Сало же едят мерзлым, чтобы оно твердое было, а вы с горячей кашей его.
Я сало не ем, но я видела на Украине как его едят.

[Мишаня]

Я. Спрошу.
Сало же едят мерзлым, чтобы оно твердое было, а вы с горячей кашей его.
Я сало не ем, но я видела на Украине как его едят.

Закусывать лучше мерзлым, да.
Дык я вприкуску, под рюмку, отдельно от кашки. Зря сало не вкушаете- от него только добро, даже радиация не копится в нем.
Ну, хорошо, что хоть видели, как его едят. Я вот моллюсков и рожденных слепыми не ем, но в мирное время. 

[beloff]

Я сало не ем

По религиозным соображениям?

[Berg]

Закусывать лучше мерзлым, да.
Дык я вприкуску, под рюмку, отдельно от кашки. Зря сало не вкушаете- от него только добро, даже радиация не копится в нем.
Ну, хорошо, что хоть видели, как его едят. Я вот моллюсков и рожденных слепыми не ем, но в мирное время. 

Я попробовала, но мне не понравилось, я вообще свинину не ем.
И морских гадов не ела, но один питерский друг таки умудрился научить есть креветки, и все.
Гребешки не нравятся, всякие улитки и пр. - буэ.
Из рыбы тодько форель и треска, еще одна, но я не знаю русское название.
А так, для прожить, мне нужен кофе, черный шоколад, сыр, жареная картошка, соленый русский огурец и капуста в любом виде. А, яйца еще.

Добавлено позже:

По религиозным соображениям?

Неа. Я не еврейка и не мусульманка. Просто вкус не нравится. Баранину не ем по той же причине.

Добавлено позже:
Забыла. Моя вип еда, это хлеб с оливковым маслом, солью и чесноком. Если с кинзой то родину продам, какую закажут.

[Мишаня]

Я попробовала, но мне не понравилось, я вообще свинину не ем.
И морских гадов не ела, но один питерский друг таки умудрился научить есть креветки, и все.
Гребешки не нравятся, всякие улитки и пр. - буэ.
Из рыбы тодько форель и треска, еще одна, но я не знаю русское название.
А так, для прожить, мне нужен кофе, черный шоколад, сыр, жареная картошка, соленый русский огурец и капуста в любом виде. А, яйца е

Ракообразных потребляю,- вещь и польза! За рыбу- м.б. зубатка? Бошка страшная- не? Но, вкусная, зараза, особенно жареная.

 

Забыла. Моя вип еда, это хлеб с оливковым маслом, солью и чесноком. Если с кинзой то родину продам, какую закажут.

Ну Вы- прям сицилийский коррупционЭр-мафиозник. Кожу лица-то хоть поберегите, хотя... мне свинина не помогает.. для кожи лица-то... 
     Заитриговали, заворожили, пойду за второй!     

[Berg]

За рыбу- м.б. зубатка? Бошка страшная- не? Но, вкусная, зараза, особенно жареная.

Зубатка это, гаверное, что у нас морскимм чортом наз. Не, даже не пробовала никогда.
Я в переводчике посмотрела, сайда, вроде бы.
Еще раньше у насбыла вкусная рыбка горячего копчения - брислинг, вроде как шпроты переводится, но это рыб ны см. 20-25горячего копчения, оч. Вкусные и почнму то исчезли из продажи. Еще знаете, чтовкусно? Тресковая икра копченная. Получается такой твердый черный комок, соленый в меру, но и просто плгрызть и к пиву и к вину... К чему угодно, я даже с шампанским ее грызла:)

Добавлено позже:

Ну Вы- прям сицилийский коррупционЭр-мафиозник. Кожу лица-то хоть поберегите, хотя... мне свинина не помогает.. для кожи лица-то... 
     Заитриговали, заворожили, пойду за второй!

Оливковое со свежим белым хлебом и специями, это Испания. Там на завтрак кофе и хлеб с оливковым маслом, или чуррос с шоколадом (чуррос, это палочки из заварного теста, сваренные в кипящем масле - так себе, я не впечатлилась). Ну и Италия тож, конечно, но там это не такая святыня, как в Испании, как мне кажется.
Кстати, попробуйте оливковое масло с хлебом и солью. Это очень вкусно.

Добавлено позже:
А что не так у меня с кожей? Вроде бы, проблем нет, разве что загорела немного.

[Реликт]

Зубатка это, гаверное, что у нас морскимм чортом наз. Не, даже не пробовала никогда.

Пробовал.
Противная скольская гадость.
На вкус как будто ландыш пожарил.

[Мишаня]

Оливковое со свежим белым хлебом и специями, это Испания. Там на завтрак кофе и хлеб с оливковым маслом, или чуррос с шоколадом (чуррос, это палочки из заварного теста, сваренные в кипящем масле - так себе, я не впечатлилась). Ну и Италия тож, конечно, но там это не такая святыня, как в Испании, как мне кажется.
Кстати, попробуйте оливковое масло с хлебом и солью. Это очень вкусно.

Добавлено позже:
А что не так у меня с кожей? Вроде бы, проблем нет, разве что загорела немного.

Мне что Италия, что Испания- один хрен,- переход через Альпы.  Мы легкого путя не ищем.
И маслице любим, когда к нам взаимно,- с солью т.с.
Насчет кожи- не эксперт, но те рекомендуют, да и фоток Ваших не видел, окромя...  Не побоитесь?
  Да, зубатка- черт.

[Berg]

Насчет кожи- не эксперт, но те рекомендуют, да и фоток Ваших не видел, окромя...  Не побоитесь?

Да не то что *не побоитесь*... Есть такое слово *НИНАДА*
Намана у меня все с нею, у нас экология отличная, жизнь у мя в удовольствие, ежеди и бывают проблемы, то от слишком яркого солнца-пересыхает, но таммы спреем опрыскиваем морду лица, а волосья головным убором прикрываем.
Вроде, в сухофрукт пока не превратилась, несмотря на то, что мышцы сжырают весь жыр, который только задумает где вырасти (это я образно).
У мя, конечно, есть еще одно фото, где я в песках валяюсь топлесс и в штанах с ботинками - муж щелкнул, а потом покпзал, но  я это точно нипакажу.
А вообще, исходите из того, что в России женщина после 30 - это уже отработанный материал и пора на свалку. 
Мне, конечно, один чудак даже взамуж предлагал, но я до сих пор уверена, что что то с его намерениями нечисто.
Мож, он любит погрызть копченные женские ребрышки к пиву.

[Мишаня]

А вообще, исходите из того, что в России женщина после 30 - это уже отработанный материал и пора на свалку.

А я всегда думал, что Европа- это свалка, где надо покапаться, чтоб отыскать.
У нас и целки в 30 случаются: как мужики, так и девки,- ибо не свалка, а трудоспособное население, пардон, сейчас- , как это... покупатель,.   ааа , потребитель, во!