Разговоры на кухне у КАМы

[Tutsy]

И как так произошло, что вы набрали ложных опят ?
Не разбираетесь что-ли совсем ?

А вы в курсе что дохрена условно-съедобных видов опят?

[Реликт]

А вы в курсе что дохрена условно-съедобных видов опят?

Видов то дохрена, но только у настоящих юбка на ножке.
Это разве трудно запомнить ?
Кстати это пожалуй единственный сьедобный гриб с юбкой на ножке.

[Tutsy]

Кстати это пожалуй единственный сьедобный гриб с юбкой на ножке

Отнюдь.
Ещё маслёнок есть

[ТатьянаЧП]

Еще шампиньоны.
И тут есть большая опастность. Очень сложно отличить  ложные от настоящих--- только по цвету пластинок( дб розовые) и по запаху.
Одна моя знакомая не признаёт этого. Собирает с желтыми и ест.
Говорит вкусно  .
 Жива до сих пор. Отваривает правда сначала. Может они галлюцегены?

[Tutsy]

Меня больше всего умиляет, когда люди, не разбирающиеся в вопросе, принимаются учить других

[Реликт]

Отнюдь.
Ещё маслёнок есть

У масленка ножку можно не смотреть, его и так с другими грибами не перепутаешь: ни по цвету, ни по консистенции, ни по скользкой шляпке с зеленоватой губкой снизу.

Добавлено позже:

Меня больше всего умиляет, когда люди, не разбирающиеся в вопросе, принимаются учить других

С детства грибы собирал.
Но сейчас мне их есть нельзя.

Добавлено позже:

Еще шампиньоны.
И тут есть большая опастность. Очень сложно отличить  ложные от настоящих--- только по цвету пластинок( дб розовые) и по запаху.

По запаху вернее.

[Tutsy]

С детства грибы собирал.

Но при этом

Кстати это пожалуй единственный сьедобный гриб с юбкой на ножке

У ложных опят если что тоже юбки имеются, просто другие. Поэтому не знаю, с чего ли по этому признаку ложные опята от съедобных отличать рекомендуете. Лучше б по чешуйчатым шляпкам.

[arfaxad]

а вообще мне всегда было интересно узнать, - кто собирает те грибы, из которых потом
делаются разные банки грибов для сетевых магазинов.
там же такие объёмы, - риск попасть ядовитому грибу в общую массу грибов - большой.
какие специалисты сортируют то всё это. )  какие у них лицензии и сертификаты.

[Реликт]

а вообще мне всегда было интересно узнать, - кто собирает те грибы, из которых потом
делаются разные банки грибов для сетевых магазинов.
там же такие объёмы, - риск попасть ядовитому грибу в общую массу грибов - большой.
какие специалисты сортируют то всё это. )  какие у них лицензии и сертификаты.

Грибы для сетевых магазинов выращивают в Китае на плантациях.

[Tutsy]

Грибы для сетевых магазинов выращивают в Китае на плантациях.

Отнюдь.
Ведётся сбор грибов у населения заготавливающими организацими. Знаю точно по поводу лисичек.
Вешенки выращиваются на месте (не магазином конечно), есть технологии- с мешками с грибными спорами и специальным наполнением, - опилка наверное,  в сырой среде.

[Реликт]

Отнюдь.
Ведётся сбор грибов у населения заготавливающими организацими. Знаю точно по поводу лисичек.
Вешенки выращиваются на месте, есть технологии- с мешками со специальным составом в сырой среде - опилка наверное.

Да, магниты-ленты закупают у населения.
Но им поставляют грибы уже в упаковке частные предприниматели, которые выращивают эти грибы промышленным способом.
Не знаю как в мегаполисах, а в провинции люди победнее живут, поэтому среднестатистические любители грибных блюд собирают их в лесу самостоятельно.

[Tutsy]

Но им поставляют грибы уже в упаковке частные предприниматели, которые выращивают эти грибы промышленным способом.

Реликт, что вы все ерундой пишете.
Какие частные предприниматели?
Сбор грибов у населения осуществляют обычные РАЙПО, кооппотребсоюзы и прочие такого рода.
Вешенки выращивают организации типа райагросервисов и иже еси им подобные ОАО. Ну понятно, что я про РБ пишу.
Организациям на сбор грибов в лесу нужны соответствующие разрешения как будто - не столь давно ввелось, населению нет.

[beloff]

Кстати это пожалуй единственный сьедобный гриб с юбкой на ножке.

Дафига. Курятник - самый большой.

[Tutsy]

Дафига. Курятник - самый большой.

Зонтик.

[Реликт]

Реликт, что вы все ерундой пишете.
Какие частные предприниматели?
Сбор грибов у населения осуществляют обычные РАЙПО, кооппотребсоюзы и прочие такого рода.
Вешенки выращивают организации типа райагросервисов и иже еси им подобные ОАО. Ну понятно, что я про РБ пишу.
Организациям на сбор грибов в лесу нужны соответствующие разрешения как будто - не столь давно ввелось, населению нет.

Вы чего думаете, менеджеры торговых сетей будут у каждого пенсионера взвешивать ведра и отправлять контрольные образцы в СЭС ?
Смеётесь что-ли надо мной ?
Торговые сети не работают по-мелочам.

[Tutsy]

Вы чего думаете, менеджеры торговых сетей будут у каждого пенсионера взвешивать ведра и отправлять контрольные образцы в СЭС ?
Смеётесь что-ли надо мной ?
Торговые сети не работают по-мелочам.

Вы снова ерундой пишете?
Я нигде не говорила, что пенсионер несёт грибы в торговую сеть.

ведется сбор грибов у населения заготавливающими организацими

Сбор грибов у населения осуществляют обычные РАЙПО, кооппотребсоюзы и прочие такого рода.

Пенсионер несёт лисички заготовителю. А заготовитель оформляет как положено и продает в торговую сеть.

[Реликт]

Пенсионер несёт лисички заготовителю. А заготовитель оформляет как положено и продает в торговую сеть.

Пенсионер хрен принесет заготовителю за копейки грибы.
Продаст на стихийном рынке.
Потребкооперация в сельском зозяйстве прекратило свое существование в начале 2000-х годов.
Насколько я знаю кооперативы сохранились только в недвижимости и садовых обществах.

[Tutsy]

Пенсионер хрен принесет заготовителю за копейки грибы.

И снова вы не в теме.
Есть люди, знающие грибные места. Которые прекрасно сдадут почти что оптом и уыпьют за процветание нации вечерком, да не одним.
Чем тянуться с ведрами на рынок

Добавлено позже:

Потребкооперация в сельском зозяйстве прекратило свое существование в начале 2000-х годов

https://bks.gov.by/

[Реликт]

И снова вы не в теме.
Есть люди, знающие грибные места. Которые прекрасно сдадут почти что оптом и уыпьют за процветание нации вечерком, да не одним.
Чем тянуться с ведрами на рынок

Я в своем городе не видел ни одной вывески потребкооператива.
Ну ни одной.

[Tutsy]

А вот там вам упомянутая вешенка
https://alexandriya.by/prod

С китайских плантаций 

Добавлено позже:
Вот вам производители РФ. Не знаю, откуда они берут грибы.
https://productcenter.ru/producers/catalog-griby-788

[Реликт]

А вот там вам упомянутая вешенка
https://alexandriya.by/prod

С китайских плантаций 

Добавлено позже:
Вот вам РФ
https://productcenter.ru/producers/catalog-griby-788

Так вы мне дали ссылки на сайты с рекламой ОАО, ООО, и прочих форм собственности.
А где среди них потребкооперативы о которых мы говорим, и которые изначально предназначены для закупки дикоросов у населения ?

[Tutsy]

С сайта bks.gov.by, если б вы потрудились

Для осуществления заготовительной деятельности в системе Белкоопсоюза организована работа более 700 приемозаготовительных пунктов, порядка 750 штатных заготовителей, свыше 5 тыс. магазинов, расположенных в сельской местности. Дополнительно к сезону массовых заготовок плодоовощной и дикорастущей продукции принимаются на работу внештатные заготовители. Каждое райпо организует работу в среднем от 3 до 10 сезонных приемозаготовительных пунктов, как стационарных, так и на дому

Сбор грибов у населения осуществляют обычные РАЙПО. Ну понятно, что я про РБ пишу

[Реликт]

С сайта bks.by, если б вы потрудились

Так то в Белорусси

[Tutsy]

Так то в Беларуси

А вы читаете то, что я пишу прежде, чем оппонировать?

Добавлено позже:
Поискала сейчас.
В РФ организации - заготовители тоже скупают грибы у населения.
https://www.google.com/amp/s/ria.ru/amp/20180920/1528899082.html

[Реликт]

А вы читаете то, что я пишу прежде, чем оппонировать?

Да я то всегда за Россию пишу.
Только вы видимо о этом не знали.
Ну как же, у мужика указана Сибирь, а где это находится мы не знаем. 

[Tutsy]

Да я то всегда за Россию пишу.

Доооо.
И про единственный съедобный опенок с ножкой тоже за Россию. И про трупы огурцов за нее же.
Я не говорила, что пишу про российские порядки.
И если б вы потрудились открыть последнюю ссылку - там конкретно про прием от населения раст.сырья в Томской области писалось - это Россия, да?

Добавлено позже:

Пенсионер хрен

Сильно 

Добавлено позже:

Да, магниты-ленты закупают у населения.

Что закупают у населения?

[Реликт]

Что закупают у населения?

А я сейчас намазываю будерброд с красной икрой горбуши...
Ну в обчем пока, Тутсик, не переживайте 

[Tutsy]

А я сейчас намазываю будерброд с красной икрой трупа горбуши...

Так в общем-то лучше.

[Реликт]

Так в общем-то лучше.

Главное - что не трупа огурца. 

[Tutsy]

Главное - что не трупа огурца. 

вы не попрощались разве?
Я уже расстроиться успела что вы так скоропостижно сбежали