Разговоры на кухне у КАМы

[Дмитриевская]

 Честно говоря, не поняла наезда Реликта, на тех, кто употребляет консервацию. А что в свежих огурцах намного больше витаминов, чем в маринованных? В огурцах вообще витаминов почти нет. А зимой в свежих тепличных дорогущих огурцах чего то найдется намного полезнее? Что за намеки, чего кому следует употреблять, а чего не следует? Так бы и сказал, что мол не в настроении и придираюсь к женщинам (не люблю их)

[Реликт]

Честно говоря, не поняла наезда Реликта, на тех, кто употребляет консервацию. А что в свежих огурцах намного больше витаминов, чем в маринованных? В огурцах вообще витаминов почти нет. А зимой в свежих тепличных дорогущих огурцах чего то найдется намного полезнее? Что за намеки, чего кому следует употреблять, а чего не следует? Так бы и сказал, что мол не в настроении и придираюсь к женщинам (не люблю их)

Я разве кого-то к чему-то принуждал ?
Очнитесь, вас никто не хочет насиловать, спите спокойно. 

[Tutsy]

Я разве кого-то к чему-то принуждал ?
Очнитесь, вас никто не хочет насиловать, спите спокойно. 

Дык вы вегетарианец или нет?

[Реликт]

Дык вы вегетарианец или нет?

Нет конечно.
Упаси господь!
У меня в желудке книжки пока нет, чтобы одной травой питаться.

[Tutsy]

Нет конечно.
Упаси господь!
У меня в желудке книжки пока нет, чтобы одной травой питаться.

Трупами все же питаетесь?
Сырыми? А то выварите-выжарите вещества-то

[Дмитриевская]

Я разве кого-то к чему-то принуждал ?
Очнитесь, вас никто не хочет насиловать, спите спокойно. 

сплю спокойно. Периодически веганствую, но никому ничего не навязываю. Ладно. Я симпатизирую не едкому и не злому Реликту.

[Мишаня]

Если мне нужны витамины - я покупаю свежее.
А в банках огурцы только под водку годятся.
Такие же бесполезные как и она.

Да не согласен я.

https://www.youtube.com/watch?v=s3aYelkS0Yo#

[Реликт]

сплю спокойно. Периодически веганствую, но никому ничего не навязываю. Ладно. Я симпатизирую не едкому и не злому Реликту.

Ну вот.
Как лихо у вас это получается.
Теперь я должен всем доказывать, что не притесняю веганов.

[Дмитриевская]

Ну вот.
Как лихо у вас это получается.
Теперь я должен всем доказывать, что не притесняю веганов.

Вы главное, тетенек не притесняйте. 

Сегодня опробую рецепт Ефима. Только белых нет от слова совсем. Шампиньоны свежие будут. ( Вчера по скидке 200₽ за кг.)

[Мишаня]

Вы главное, тетенек не притесняйте. 

Сегодня опробую рецепт Ефима. Только белых нет от слова совсем. Шампиньоны свежие будут. ( Вчера по скидке 200₽ за кг.)

И макароны замените на родное- картовь, её ети: и есть приятнее- подрумяненную на свином сале, с лучком, со шкварочкой. Иные под прохладное молочко норовят, водочку-самогон... Эх, воспоминания меня погубят, сейчас из холодильника изыму.. 

[Дмитриевская]

С картофелем уже были. Надобно разнообразие.

[Мишаня]

С картофелем уже были. Надобно разнообразие.

Тогда на белый трюфель.. Не, Вы не сами грибы собирали? Ага, понятно. Потеряли половину, как минимум, удовольствия. А Карелия?...

[Дмитриевская]

Тогда на белый трюфель.. Не, Вы не сами грибы собирали? Ага, понятно. Потеряли половину, как минимум, удовольствия. А Карелия?...

Нет ничего. Пусто в лесах и у нас и в Карелии.

[Мишаня]

Нет ничего. Пусто в лесах и у нас и в Карелии.

А у нас изобилие, но червивое (грузди - жаль). Винограда-точно не будет, а белых грибов забили все холодильники.

[beloff]

А грузди же червивые не бывают(по крайней мере - черные, белые у нас не берут) - ни разу червивую волнушку/рыжик/черныш не видал. Думается - горькие оне. А слизняками подъеденные - сколь хошь.

[Реликт]

А грузди же червивые не бывают(по крайней мере - черные, белые у нас не берут) - ни разу червивую волнушку/рыжик/черныш не видал. Думается - горькие оне. А слизняками подъеденные - сколь хошь.

Не знаю какие у вас грузди называют черными груздями.
У нас только две их разновидности: сырые и сухие, и обе жрут черви.
Сам то я их не люблю.
Горчат они, даже правильно обработанные.
Их вымачивать надо с неделю чтоб ядовитый сок вышел...
Потом солить или мариновать, или же в суп.
А вот груздянка мне нравится.
Но не на каждый день, а так, в охоточку.

[Мишаня]

А грузди же червивые не бывают(по крайней мере - черные, белые у нас не берут) - ни разу червивую волнушку/рыжик/черныш не видал. Думается - горькие оне. А слизняками подъеденные - сколь хошь.

Не-не, грузди бывают разные: царские- с бахромой; белые-обычные; скрипицы- горькие, суток пять отмачивать; черные- свинари- тоже мочить долго, но все вкусные, с насыщенным грибным ароматом, рыжикам не под стать им,- младший брат, так сказать. Волнушка- та да,- тоже соленая сопротивляется, хрустит и норовит под смородиновый лист спрятаться. В Татарстане ышо какой-то грыб подобный видел, собирал и вкушал, но с похме утра  не запомнил, как назывался.

[Tutsy]

Потом солить или мариновать, или же в суп.

Трупы груздей 
Кочерыжку погрызла. Остатки трупа капусты но с витаминками...
В ней немного больше витаминов. Воды не 93, а всего 90% 

[Дмитриевская]

По многочисленным просьбам трудящихся мы продолжаем знакомить наших подписчиков с блюдами средиземноморской кухни. Сегодня у нас в гостях блюдо из Южного Тироля - единственного, пожалуй места в Европе, где дикорастущие грибы не менее популярны, чем в России:
Итак, Taglatelli al funghi porcini:
- Слегка отвариваете грибы (белые или подосиновики) в подсоленой воде;
- Обжариваете гибы с луком в сливочном масле;
- Отдельно обжариваете 2-3 зубчика чеснока в оливковом масле. Чеснок выбрасывете;
- Грибы вываливаете чесночное оливковое масло;
- Добавляете сливки, доводите до кипения;
- Вываливаете пасту в грибы;
- Готовое блюдо  посыпаете пармезном;
- Можно добавить жареный бекон (тирольцы используют schpek).

Добавлено позже:

Добавлено позже:

Добавлено позже:

Получилось отменно. Все сделано с полным соблюдением технологии.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

Добавлено позже:
Здесь без пармезана, правда. Пока.   

[arfaxad]

стрёмно это с грибами, имхо, грибов опасаюсь, любых, в воображении сразу рисуется трешак какой нибудь грибной. )

[Реликт]

стрёмно это с грибами, имхо, грибов опасаюсь, любых, в воображении сразу рисуется трешак какой нибудь грибной. )

Ага, они коварные 

Разворачиваемый текст

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[Tutsy]

Трупы грибов 

[Реликт]

Горбушу засолил с икрой.
С солью и чесноком 
Завтра начну пробовать.

[Tutsy]

Ужин


Добавлено позже:

Горбушу

Труп

[ТатьянаЧП]

Ага, они коварные

Коварство и иного рода могёт быть. Как гласит народная мудрость: гриб и огурец в жо попе не жилец.

[Дмитриевская]

стрёмно это с грибами, имхо, грибов опасаюсь, любых, в воображении сразу рисуется трешак какой нибудь грибной. )

Если купить в магазине, то не страшно.

[Tutsy]

Если купить в магазине, то не страшно.

Никак не страшно.
Я в прошлом году ложных опенков наварилась.
Не стала есть 

[Реликт]

Никак не страшно.
Я в прошлом году ложных опенков наварилась.
Не стала есть 

А вдруг они не ложные были ?
Надо было когото накормить сперва 

[Tutsy]

А вдруг они не ложные были ?

Стопудняк ложные.

Надо было когото накормить сперва

Вас 

[Реликт]

Стопудняк ложные.

И как так произошло, что вы набрали ложных опят ?
Не разбираетесь что-ли совсем ?