Разговоры на кухне у КАМы

[Боцман]

бгыы... у кого чоу.
----------------------
Буду краток-вкусно:
 
 http://klyet.ru/blog/444.html

[ivanes]

Переключатель для бани

Разворачиваемый текст

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[beloff]

Николай Шелепов
10 апреля в 7:48 · Санкт-Петербург ·
Или вот картошки наловить и нарезать. И на противень. И сметаной. И лаврушечкой. И перцем-горошком.
И карасиков накопать
И на картошку.
И потом ещё слой картошки.
Нет, я не могу худеть. Я прекрасен.

Добавлено позже:
Николай Шелепов
10 апреля в 7:26 ·
Мне сейчас написали слово "снеток".
Житель Дальнего Востока смеётся, когда видит в Путербурге корюшку. На дальвасе это чмо называется гордым словом уек.
Вот именно так.
Им кормят собак.
А снеток вообще на глисты похож

Добавлено позже:
Николай Шелепов
10 апреля в 7:10 ·
Мой папа ел сало специфическим образом. Он смешивал в солонке соль и чёрный перец, морозил сало в морозилке и потом отрезал от куска длинные ломтики.
Макал в соль с перцем и ел.
Позднее я узнал, что это способ поедания северной сибирской еды - строганины.
В командировках я останавливал приятелей.
- Возьми сосиску, не бери "индигирку" и суп из жеребятины.
- Почему?!
- Обосрешься.
Щас бы съесть кусочек мороженой рыбки

Добавлено позже:
Николай Шелепов
10 апреля в 6:49 · Санкт-Петербург ·
Или вот вам кухонный каприз.
В Ачинске вам предложат салат "Чифан".
В Боровичах его назовут "обжоркой".
Это тертая морковь с чесноком и отварным мясом.
Чефань - это завтрак или приём пищи по-китайски.
На Дальнем Востоке можно сказать: "Пошли почифаним (чифанить)"

http://sovets.net/7842-salat-chafan.html
https://webpudding.ru/salat-chafan/
http://salat-legko.ru/2235/Salat_CHafan_s_zharenym_myasom/
Ниччо не понял - широкий простор для импровизаций. Но точно - не просто тертая морковь.
Завтра займусь. Но как то уж очень на винегрет похоже.

Добавлено позже:
Николай Шелепов
10 апреля в 6:19 ·
А вот Русская кухня - если почеснаку - это кокора. Или шаньга. Или перепеча. Или калитка.
Смысл один - это лепешка, смазанная сметаной, яйцом и ... творог можно сверху. Или картошку.
Я не нашёл в Оренбурге легендарную кокурку - печёное яйцо в лепешке.
Казак брал несколько кокурок себе в мешок, когда ехал ловить злодействующих в степи башкирцев.
А я вот не попробовал.
Даже башкирцев не видел, но видел чувашей

[arhelon]

 Вид нарядный. 
 Крой оригинальный.
 

[Мишаня]

Но ничего не понял: то ли рыбка в тесте, то ли пирог с маком (усыпанный сыром), то ли все вместе. 

[arhelon]

Но ничего не понял: то ли рыбка в тесте, то ли пирог с маком (усыпанный сыром), то ли все вместе. 

Все сметут, независимо от внутреннего содержания. Там рецепта не было.

[Мишаня]

Все сметут, независимо от внутреннего содержания. Там рецепта не было.

Высший пилотаж! 

[arhelon]

Высший пилотаж! 

Нашла!
 http://rutxt.ru/node/4535
 Курица там. 
 Пришла к выводу, что идея чья-то почти гениальная - совместить закрытый пирог с расстегаями.

[beloff]

Капля ностальгии


Добавлено позже:
 Если исключить из моего меню те продукты, которые не рекомендуют гастроэнтеролог, кардиолог, невролог и эндокринолог  то питаться мне можно только водой и то кипяченой.

[Боцман]

Крой оригинальный.

Я так думаю,что вполне подойдет,как альтернатива,мсяо хрюкающее. Как и индюшатина или страусятина.

Если исключить из моего меню те продукты, которые не рекомендуют гастроэнтеролог, кардиолог, невролог и эндокринолог  то питаться мне можно только водой и то кипяченой.

И витаминками из аптеки.

[beloff]

— Я о тебе так заботилась! Когда тебе было плохо, я тебе даже суп приготовила!
— (охая)О-ох... По-моему, ты немного перепутала… Сначала ты мне суп сварила, а уже потом мне плохо стало…

[Соната]

Так дело было

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[beloff]

Да. КАМА эту тему развивала как то...

[Соната]

Ну да, баян. Сама второй раз это пощу.

[beloff]

Ну да, баян. Сама второй раз это пощу.

надо каждый день.люди же каждый день едят. Вот пусть и задумываются о вечном.

Добавлено позже:

— Циля, зайка ты моя! К нам сегодня Циперовичи зайдут, приготовь шо-нибудь на ужин…
— Хорошо, Монечка! А как таки приготовить — шоб потом ещё раз пришли или шоб больше вообще не приходили?

[dah]

— Циля, зайка ты моя! К нам сегодня Циперовичи зайдут, приготовь шо-нибудь на ужин…
— Хорошо, Монечка! А как таки приготовить — шоб потом ещё раз пришли или шоб больше вообще не приходили?

Шоб заходили, но не часто!

[Tutsy]

Мням масло селедочное)))

[Татьяна_Л]

Если исключить из моего меню те продукты, которые не рекомендуют гастроэнтеролог, кардиолог, невролог и эндокринолог  то питаться мне можно только водой и то кипяченой

неужели и укроп низзя? 
Вот на днях сварили щи  с крапивой, т.е вместо капусты  мытая - резаная, ошпаренная кипятком свежая майская крапива. Остальные продукты как обычно (только заправу не тушили а просто все продукты как есть запустили)
По мне - не сказать чтобы мням, но и не фу, особенно с деревенской сметанкой.

[Мишаня]

А ещё пару яиц вбить,  это будет вкусно. Но, такой суп я ем (без яиц) со сметанкою. А с яйцами,- то маслица положить хоть ложечку малую.   

[Алиса в поисках чудес]

Один раз употреблялась в пищу крапиву.
Дело было в студенчестве, поехали на какой-то туристический слёт на Волгу, на майские. Трава только начала появляться, а у нас ведро рыбы на уху, картошка и лук... нарвали крапивы и в качестве зелени закинули, чисто эстетически оживилось блюдо, на вкус никак не повлияло.

[dah]

А ещё пару яиц вбить,  это будет вкусно. Но, такой суп я ем (без яиц) со сметанкою. А с яйцами,- то маслица положить хоть ложечку малую.

а добавить оливкового,не?

[Мишаня]

Щавелю надо добавлять по-возможности, будет вкусно. 
А уха- отдельная тема. Угу.

[Runolist]

Один раз употреблялась в пищу крапиву.
Дело было в студенчестве, поехали на какой-то туристический слёт на Волгу, на майские. Трава только начала появляться, а у нас ведро рыбы на уху, картошка и лук... нарвали крапивы и в качестве зелени закинули, чисто эстетически оживилось блюдо, на вкус никак не повлияло.

Пробовала супчик - типа щи из крапивы. С курицей, на курином бульоне. Кажется, туда немного картошки, эта самая крапива, еще что-то - и под конец в тарелку добавляли крупно порезанные вареные яйца. Да ничего так, вполне. Хоть и не сказала бы, что деликатес.

[dah]

Пробовала супчик - типа щи из крапивы. С курицей, на курином бульоне. Кажется, туда немного картошки, эта самая крапива, еще что-то - и под конец в тарелку добавляли крупно порезанные вареные яйца. Да ничего так, вполне. Хоть и не сказала бы, что деликатес.

крапива должна быть МОЛОДАЯ! это обязательно!

[Мишаня]

Пробовала супчик - типа щи из крапивы. С курицей, на курином бульоне. Кажется, туда немного картошки, эта самая крапива, еще что-то - и под конец в тарелку добавляли крупно порезанные вареные яйца. Да ничего так, вполне. Хоть и не сказала бы, что деликатес.

Вбивать за 5 минут до готовности. После розлива по тарелкам, положить ложечку сливочного масла.

[dah]

Вбивать за 5 минут до готовности. После розлива, по тарелкам положить ложечку сливочного масла.

А СМЕТАНЫ???

[Мишаня]

Неее. Тута  без сметанки обойдемси.   

[Татьяна_Л]

Вбивать за 5 минут до готовности. После розлива по тарелкам, положить ложечку сливочного масла.

Я в куриный супчик, прямо в тарелку, тоже частенько яйцо добавляю - варёное, половинками.
Оно так луДше смотрится, особенно га фоне зелени 

[Мишаня]

А Вы попробуйте в кипящий бульон, помешивая ложкой, вбить сырое яицо (куриное)- мелко, красиво, вкусно...

[Татьяна_Л]

А Вы попробуйте в кипящий бульон, помешивая ложкой, вбить сырое яицо (куриное)- мелко, красиво, вкусно...

Попробую Но меня угощали ухой в которую (бульон смысле) тоже было вбито сырое яйцо.
Может, вбивальщик был криворукий, но ни вкус, ни внешний вид меня не впечатлил, если честно.