Хим. реакция какая-то начинается что ли?
Причина не смешивания - в разнице градусов.
Добавлено позже:Люблю домашнее вино из вишни и яблок,выросших в средней полосе России.
И я люблю молодое вино из вишни и из яблок.
А также из слив, "сливянка", превосходное молодое вино!
Сейчас делать вина нет времени, да и выпить же кому-то надо. А кто будет пить? - муж, сын,...
Мине энто нада??
Не нада!! Слава Богу, не пьяницы!
Поэтому я остановилась на Мартини Бьянка, пополам с ананасовым соком... пила бы и пила... потихонечку, помаленечку...
Дамам рекомендую!
Добавлено позже:теперь скорее всего "срок годности "вышел, потому пить - пробовать не стоит
Если в бутылке образовались кристаллы, пить можно, но осторожно.
А если осадок, тогда пейте смело, наздоровье Вам! Будет только польза.
Осадок в старом вине признак хорошего, даже отличного качества. И он должен быть обязательно(повторюсь,в старом вине).