Разговоры на кухне у КАМы

[Дмитриевская]

Я такие в духовку сую

Вот тогда зразы.

[Мишаня]

Рекомендую.
Сытно, дешево, вкусно.

Чет как-то аскетично чуток. Приправы традиционные не помешают.   

Я такие в духовку сую

Целый противень? Это же на целый взвод едоков, как минимум. Гостеприимны, Леночка?   

[Счастливая]

Котлеты с сыром.

Ммм... очень аппетитно Я ещё люблю рубленные котлетки с сыром из курицы или индейки, быстро и вкусно.

[Боцман]

Шашлык в лаваше-ерунда. Бееее
Сосиски(из мяса) на мангале,грибы на мангале(по двум рецептам),бедро курицы-сновпа на мангале,картоха,фаршированная салом,со спеуиями-на мангале,куриные колбаски(покупные)-на мангале,ну а завтра на утро(тоже на мангале)-каша по армейски. Три банки тушнины,томат,морковь,лук,специи какие то,лавруха,сало,сливочное масло,оливковое,зелень . Приложение-баня(+4 волдыря),пивас с частной пивоварни,Сэм оттуда же. И цыгарка. Чай насыщенный да лимон с медом .

[Счастливая]

Вот тогда зразы.

Картофельные  зразы с фаршем или с грибами тоже вкусно очень. Если не ошибаюсь, в Белоруссии их называют колдуны.

[Татьяна_Л]

[quote author=Боцман link=msg=1108126 date=1588441531Баня, пивас... И цыгаРка...
А я с размаху прочла "цыгаНка"...

[Боцман]

цыгаНка

Нее... этим пендаля.

[Tutsy]

Картофельные  зразы с фаршем или с грибами тоже вкусно очень. Если не ошибаюсь, в Белоруссии их называют колдуны.

Картофельные оладьи с фаршем.

[Gulia70]

Я ещё люблю рубленные котлетки с сыром из курицы или индейки, быстро и вкусно.

я еще перчик болгарский туда режу)

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[Счастливая]

я еще перчик болгарский туда режу)

Беру перчик за заметку, спасибо Gulia70)

[Счастливая]

На этот раз жареные пирожки с картошкой и запеченный перец, фаршированный булгуром с овощами.

[Gulia70]

жареные пирожки с картошкой

на кефире?

[Счастливая]

на кефире?

Ага, жареные я на кефире делаю)

[Реликт]

картоха,фаршированная салом,со спеуиями-на мангале

Хотел бы я посмотреть на процесс фарширования картошки.
Ставьте смайлики после очередной шутки.
А то непонятен ваш диагноз 

[Мишаня]

Хотел бы я посмотреть на процесс фарширования картошки.
Ставьте смайлики после очередной шутки.
А то непонятен ваш диагноз 

Темнота,- вот ваш диагноз..: ни драников , ни оладьев картофельных, ни фаршированного картофеля не вкушал- не знает.
Пару деньков провел на даче, видел в небе семью журавлиную и ёжик под верандой прижился молоденький.

   Жаренная кура  с огурцом, яичница с пестиками (побеги хвоща полевого), щи из свежей капусты, офигенный чай,- только моя супруга так может,- на рецепт не колется.   

[Боцман]

Хотел бы я посмотреть на процесс фарширования картошки.

Для этого Вам понадобится не многое-кусок сала да несколько картофелин,в моем случае в этот раз были с кулак,фольга да костер. А,да,еще пара свежих помидорок. И какое то время на приготовление,которое можно скрасить рюмашкой запотевшего напитка.

Ставьте смайлики после очередной шутки.

Никаких шуток. Все по настоящему. Кстати,пока картошка запекается в углях,сверху на шампурах жарится сало с кусочками хлеба да болгарским перцем. Понимаю,на любителя.

А то непонятен ваш диагноз

Такое бывет от куринного фарша за 100 р/кг. Кстати,в нем не только мясо,но еще кожа,мясокостная мука,перемолотые части некондиционной птицы и тыды. У не очень радивых производителей могут присутствовть мышинные какашки. К тому же срок хранения фарша-в районе 12 часов в холодильнике. Причем со времени его производства. Вот по этим причинам фарш должен производится в Вашем присутствии.
-----

видел в небе семью журавлиную

У нас несколько дней к ряду "журавли" летали клином,изображающем цифру 75. Народ приободрился.
-----
Бутер с колбасой-копчушкой,овощной салатец(огирки,помидорки,болг.перец,редиска,молодая капуста) на масле оливковом,кофе да цигарка. И пеший марш-бросок на работу.

[Реликт]

Никаких шуток. Все по настоящему. Кстати,пока картошка запекается в углях,сверху на шампурах жарится сало с кусочками хлеба да болгарским перцем. Понимаю,на любителя.

Оно понятно, что вы гений кулинарии.
Куда нам до вас.
Только блин фаршируют ИЗНУТРИ.
А снаружи... снаркжи клоуны одевают на себя наряды 

Добавлено позже:

Темнота,- вот ваш диагноз..: ни драников , ни оладьев картофельных, ни фаршированного картофеля не вкушал- не знает.
Пару деньков провел на даче, видел в небе семью журавлиную и ёжик под верандой прижился молоденький.

У меня при слове "драники" в мозгах возникают нехорошие ассоциации.
Это до какой степени надо затрахать повара, чтобы он так назвал блюдо ? 

Черемуха расцветает.
Журавлей не вижу.
Близорукий я.

[Боцман]

Только блин фаршируют ИЗНУТРИ.

И в чем проблема? Вы пытались нафаршировать картоху снаружи,не разрезав ее пополам?

А снаружи... снаркжи клоуны одевают на себя наряды

Никогда не видел человека,одевающего на себя наряды изнутри.
---
Кофе с пиццей,которую привезли по заказу.

[arhelon]

яичница с пестиками (побеги хвоща полевого)

Это, подозреваю - вместо спаржи. 

[Дмитриевская]

arhelon, Наталья, вот представьте подвернула ногу, приехала, отек. Муж говорит, надо   холодное что то приложить, говорю неси из морозильника лёд. Несёт БАНКУ ПИВА  . Я говорю, это то что вот надо бы внутрь, вот что за издевательство? Не дал внутрь.

[Мишаня]

Только блин фаршируют ИЗНУТРИ.

Именно так. Моя супруга раньше часто делала фаршированный картофель, сейчас обленилась.   

   

Это, подозреваю - вместо спаржи.

А, кстати, да. И вкус похожий, но попроще. У них свойство хорошее есть, они вкус и аромат от окружающих ингредиентов легко набирают.
У нас из них черт-те что делают: и пирожки пекут, и перепечи, и пельмени, и в супы добавляют.

[Мишаня]

  Как  замечательно случиться вечером, после многотрудного дачного дня и вечерней баньки, с атласной, дышащей каждой порой кожей, за столом, собранным на скорую, умелую руку супругой: сочные, румяные кебабы на мангале; свежие овощи и травы; прохладная, насыщенная окрошка с погребицы; и, оттуДОва же, честно заслуженная стопка водки!
  А вечер...: соловьи орут, собаки творят вечернюю поверку, поезда,- гады, ЕздюТ  и гудят.   
  Всех с Победой! 

[german1]

Кто нибудь сам пробовал это?

https://www.youtube.com/watch?v=j0nt8Esh_Cw#

[Счастливая]

Кто нибудь сам пробовал это?

Я пробовала. Первым способом правда без воронки, результат не сильно порадовал. А вот вторым способом, в пленке, очень даже не плохо получилось)

[Ефим Суббота]

Кто нибудь сам пробовал это?

Я пробовал. Фишки не понимаю  Да и повару с такой бородой я бы не доверял  Того и гляди волосок в пашот уронит...

[german1]

Я пробовал. Фишки не понимаю   Да и повару с такой бородой я бы не доверял   Того и гляди волосок в пашот уронит...

Получилось?

[arhelon]

Кто нибудь сам пробовал это?

Я тоже делала - без воронки, правда. Прикол в том, что получается яйцо всмятку, относительно плоское, и без скорлупы. 

[german1]

Хочу завтра супругу удивить чем то необычным...
Воронка, видимо, нужна , что бы яйцо не расплылось, а в кучу собралось!  Завтра попробую. Если меня завтра долго не будет, значит не удалось...

[Ефим Суббота]

Получилось?

Съесть-то? Да, получилось...

[german1]

Съесть-то? Да, получилось...

Приготовить, епть! Съесть-то я и сам могу, что не попадя. Эхь, завтра пораньше встану... Хранцузским яйцом удивлю супругу, на завтрак!
Сегодня окрошкой удивлял!