Разговоры на кухне у КАМы

[Berg]

А вот в Боливии местных диких крыс едят за милую душу, жарят на гриле

Разворачиваемый текст

У вас же едят нутрий, а они тоже из отряда грызунов.

[Tutsy]

Фууууу

Добавлено позже:
Починили машину.
Или это надо было в "Автомобилисты и иже еси с ними автопрофессионалы"? 

[Дмитриевская]

Фууууу

Добавлено позже:
Починили машину.
Или это надо было в "Автомобилисты и иже еси с ними автопрофессионалы"? 

Пора ехать к Санчесу на борщ и драники. Фото приветствуется. Каких-то 2-3 часа и прямо к обеду. Но он чего-то пропал, затих.

У вас же едят нутрий, а они тоже из отряда грызунов.

У нас это где ? В СПб? Не едят.

[Татьяна_Л]

Пора ехать к Санчесу на борщ и драники. Фото приветствуется. Каких-то 2-3 часа и прямо к обеду. Но он чего-то пропал, затих.

У Санчеза вопщет жана есть и дочки... Боитца наверное., если от каждой  , потеряем Санчеза...

Добавлено позже:

Что касается мышей... про них не знаю, мелковаты как-то. А вот в Боливии местных диких крыс едят за милую душу, жарят на гриле.

У вас же едят нутрий, а они тоже из отряда грызунов.

В голодные послевоенные годы в наших степных краях ели сусликов (по сути, экологически чистое мясо, на зерне выращенное)
В не очень сытые, но не настолько же, годы  конца 80х -начала 90х в качестве экзотики предлагали отведать суслятины, но я не решилась.

[Gulia70]

Фууууу

поддерживаю ))

У нас это где ? В СПб? Не едят.

у нас тоже нет.
но на одном форуме дама из ставропольского края рассказывала , что едят часто.
я еще удивлялась..

[Дмитриевская]

поддерживаю ))
у нас тоже нет.
но на одном форуме дама из ставропольского края рассказывала , что едят часто.
я еще удивлялась..

Их на фермах разводят, а потом чтобы реализовать не только мех, предлагают в продажу и мясо. Скорее всего так. А как еще?

[Tutsy]

У Санчеза вопщет жана есть и дочки... Боитца наверное., если от каждой  , потеряем Санчеза...

так я не по этим делам. Только драничков самотером поесть, да борщецу похлебать...
Все так говорят?

[Дмитриевская]

так я не по этим делам. Только драничков самотером поесть, да борщецу похлебать...

Мне вот лично хватило бы и фото его собственноручно тертых драников и борща (про драники еще верю, но чтобы мужчина борщ приворотный сварганил СОБСТВЕННОРУЧНО это что-то из разряда фантастики) Иначе в чем тогда смысл женских усилий? Это ж все... это ж эмансипация в действии, если мужчины до борща доберутся.

[Tutsy]

Фото не доказательство самоличного приготовления

[Татьяна_Л]

Мне вот лично хватило бы и фото его собственноручно тертых драников и борща

Или хотя бы фото в процессе приготовления - с совецкой тёркой в одной руке и  картофелиной или свеклой - в другой.
А лучше - фоторепортаж.

[Дмитриевская]

Или хотя бы фото в процессе приготовления - с совецкой тёркой в одной руке и  картофелиной или свеклой - в другой.

Обязательно .  Это ж я спать теперь не смогу А вдруг он свеклу особыми фигурками нарезает? И пенку с бульона снимает специальным ситечком? А если он еще и сам пампушки печет? Как жить потом?   

[Tutsy]

Мучаясь

[Gulia70]

икается сейчас Санчесу... с тёркой в руках 

[Tutsy]

Пущай собе. Ибо нефиг травмоопасный способ обработки полуфабриката картофеля барышням предлагать

[Gulia70]

девочки, давайте побольше в этой теме напишем, чтобы страница перелистнулась))
а то открываешь, а там крысы жареные.

[Дмитриевская]

Пущай собе. Ибо нефиг травмоопасный способ обработки полуфабриката картофеля барышням предлагать

Но его фраза  "Чтобы картофель не темнел, надо в процессе натирания добавить лук" Меня потрясла до глубины души. (я бы не додумалась )

[Tutsy]

Да ну вот что теперь напишешь? Санчезу икается, Боцмана нет, Мишаня там очередными шедеврами супругу привораживает. А мы что? Слабые и беззащитные. И крысы

Добавлено позже:

Но его фраза  "Чтобы картофель не темнел, надо в процессе натирания добавить лук" Меня потрясла до глубины души. (я бы не додумалась )

не лук, а молоко

[Gulia70]

Но его фраза  "Чтобы картофель не темнел, надо в процессе натирания добавить лук" Меня потрясла до глубины души. (я бы не додумалась )

— А эта странная фраза: «Собака — друг человека»… Странная, если не сказать больше.(с)

[Татьяна_Л]

не лук, а молоко

Я гуглила - или сметану, в- общем, что-то жирное. Но лук тоже надо. 

[Дмитриевская]

Да ну вот что теперь напишешь? Санчезу икается, Боцмана нет, Мишаня там очередными шедеврами супругу привораживает. А мы что? Слабые и беззащитные. И крысы

Это была идеологическая диверсия Берг

 

[Tutsy]

Я гуглила - или сметану, в- общем, что-то жирное. Но лук тоже надо. 

Лук для вкуса, а не для осветления. С молоком структура жёстче получается, со сметаной не пробовала

[Дмитриевская]

Драники вообще вещь культовая.Начнем с того,что картошка на каноничные драники трется врукопашную на старой совецкой тёрке(плач про ногти и тп не котируется,механизированный способ туда же,ибо получится не то).Шоб натерый картофель не темнел-посреди процесса также трём туда же луковицу и плачем горькими слезьми.Дальше надеюсь понятно.

Вот первоисточник! Прошу не искажать! (У меня хорошая память... пока... )

Добавлено позже:
Ну это... чтоб нам не подраться...

[Tutsy]

Та помню я, говорю чтоб не темнело- молоко.
А крысы... Все не уползают.
А чего. Может, они копчёные - и ничего? 

[Enny]

девочки, давайте побольше в этой теме напишем, чтобы страница перелистнулась))
а то открываешь, а там крысы жареные.

Испробовала рецепт курног - делюсь быстро и вкусно - на полчаса курноги маринуем в смеси ложки столовой соевого соуса и оливкового масла с солью и перцем. В духовку на 180 градусов на 50 минут - час. И главная изюминка - цедра и сок одного лимона. Как ноги запеклись - поливаем смесью лимонной и минут 15 даем постоять.

ЗЫ. Пользуясь служебным положением, крыс засунула под разворачиваемый текст.

[Tutsy]

А у меня сегодня закончилось оливковое масло, натурально-греческое

[Дмитриевская]

Та помню я, говорю чтоб не темнело- молоко.
А крысы... Все не уползают.

Надо проэксперементировать . Делаем по рецепту Санчеса (мучаемся с теркой, плачем от лука, гробим маникюр) потом по рецепту Тутси с молоком. (маникюр все равно гробим) В процессе смотрим где темнеет, где нет. Мой первый и единственный опыт приготовления драников был неудачным. Они при жарке получились очень жирными и печень мне спасибо не сказала

[Enny]

А у меня сегодня закончилось оливковое масло, натурально-греческое

Маринуй в обычном растительном. Я обычно не заморачиваюсь - не такой уж я гурман

[Enny]

Они при жарке получились очень жирными

Но как? Масла много налили при жарке наверное. Или в холодное масло клали. Я обычно чуть смазываю горячую сковороду салфеткой смоченной в масле

[Tutsy]

По рецепту Тутси- трем комбайном с луком, крахмальную жидкость не сцеживаем, кладём соль-приправу и пару ложек муки. И жарим на подсолнечном масле

[Enny]

дописала выше в рецепт курячих лап  - невнимательная же. Масло и соевый соус!