Тайна алкоголя: пить или не пить - вот в чём вопрос?..

[maria_pr]

Ну вод мне интересно. Если 15 составляющих и вы буде пробовать соус, назовете ценник вина ?)))
И еще... Почему же Вы не покупаете на заводе напрямую ? Ну хоть ящиком) Или завод у вас в кавычках всегда ?))

Я же уже ответила - если готовлю дома. Если я или муж готовим дома, то примерную цену соуса посчитать не сложно, а уж стоимость вина (повторяю, для соуса вполне подходит очень недорогое вино) вспомнить не сложно.
Почему не покупаю "напрямую на заводе" - потому что вино местных виноделен по той же цене есть в местных магазинах. Так же как есть и специализированные магазины от местных виноделен. Впрочем, когда нам очень хочется - мы просто прогуливаемся до ближайшей, одной из старейших и очень живописной винодельни пешком. По виноградникам. Она от дома примерно в 5 км...

[sapfir]

... Я за демократию, и свою позицию не смею навязывать ни кому, каждый может иметь своё мнение и делиться им, разумеется, поэтому, если кто считаете, что выпивать полезно и нужно пишите... это будет ваше мнение. 
Мне все мнения дороги и приятны. Как мнения людей, которые заслуживают уважения, уже только тем, что интересуются трагедией группы. Да, да... У меня есть знакомые, которые о ней и слышать не хотят, полное безразличие.

По поводу того, что пил Христос с учениками, сколько... и были они потом пьяны? - история умалчивает. Я читал такие разные точки зрения на этот вопрос... В общем эта такая тема, что надо делать целый экскурс.
Вино Христос пил или виноградный сок? В каких дозах? И было ли вино во времена Христа идентично тому вину, что сегодня стоит на наших полках?.
И пили они вино, или пили, разбавленное водой, вино? Как видите, все эти факторы важны! И они меняют сразу суть дела.
Есть традиция в трактовке, что евреи пили не только вино, чтобы опьянеть, но и виноградный сок, или настой винограда с водой, типа нашего кваса, где крепость была смешная.
Ну меня там не было точно. Сам не видел... 

[VieraKirillova66]

Я же уже ответила - если готовлю дома. Если я или муж готовим дома, то примерную цену соуса посчитать не сложно, а уж стоимость вина (повторяю, для соуса вполне подходит очень недорогое вино) вспомнить не сложно.
Почему не покупаю "напрямую на заводе" - потому что вино местных виноделен по той же цене есть в местных магазинах. Так же как есть и специализированные магазины от местных виноделен. Впрочем, когда нам очень хочется - мы просто прогуливаемся до ближайшей, одной из старейших и очень живописной винодельни пешком. По виноградникам. Она от дома примерно в 5 км...

Европейские ценности! Мы никогда ничего не считаем! Я с ума сойду, если буду высчитывать цену соуса!
У нас этого соуса - хоть попой ешь!

[Dest]

Почему не покупаю "напрямую на заводе" - потому что вино местных виноделен по той же цене есть в местных магазинах.

Мария... Я вам очень симпатизирую... Гайна в курсе)))) Но Вы так далеки от дятловедения... да и вообще от людей))))Может я ошибаюсь... Форумчане поправят))

[maria_pr]

При чем тут симпатии, антипатии и, тем более, дятловедение?
Вы спросили - я вам ответила, почему делаю или не делаю определенные вещи.
Вино в соусах, например, это лишь основа, вкус самого вина большей частью "забьется" вкусом остальных ингредиентов, в основном трав. Так что особого смысла использовать дорогое вино совершенно нет.
Можно и вообще без вина обойтись, но это будет уже другой соус .

[Dest]

Вино в соусах,

Мария... вы же выпариваете вино для соуса))) На сковородке или еще каг )

особого смысла использовать дорогое вино совершенно нет.

Совершенно согласен))

[Ефим Суббота]

Можно и вообще без вина обойтись, но это будет уже другой соус .

В определенных блюдах нельзя.  В частности, при приготовлении морепродуктов: Pasta frutti di Mare, Gambas al-Agillo и тд. В наше время это несет важную вкусовую составляющую, а исторически это элементарные меры дезинфекции. Как известно продезинфицировать что-то в бытовых или походных условиях, особенно в жару, в +50С можно вином, уксусом или лимоном. Все эти ингредиенты с незапамятных времен  и по ныне активно используются в такой популярной сегодня "средиземноморской кухне". 

[maria_pr]

В определенных блюдах нельзя.  В частности, при приготовлении морепродуктов: Pasta frutti di Mare, Gambas al-Agillo и тд. В наше время это несет важную вкусовую составляющую, а исторически это элементарные меры дезинфекции. Как известно продезинфицировать что-то в бытовых или походных условиях, особенно в жару, в +50С можно вином, уксусом или лимоном. Все эти ингредиенты с незапамятных времен  и по ныне активно используются в такой популярной сегодня "средиземноморской кухне". 

Как ни странно, но в немецком варианте первое из названных блюд - без вина
Впрочем, полагаю, что у него несколько десятков рецептов и какой из них "правее правильного" - всё равно не определить .

[фугас]

Пора открывать ресторан с условным названием "На перевале"

Добавлено позже:
Опытный шеф уже есть.

[Joanna Regina]

Пора открывать ресторан с условным названием "На перевале"

Добавлено позже:
Опытный шеф уже есть.

Ща набегут упоротые дятловеды с воплями, что это оскорбление памяти павших на перевале бойцов студентов. Уже было такое.

[sapfir]

Занесло...

[фугас]

Хорошо, пусть будет что-нибудь нейтральное,... "Тянь-Шань" там,..."У пихты" что-ли,..."Лавина",..."Лютик",... "Ребус",... "Ы" наконец.

[Ефим Суббота]

Как ни странно, но в немецком варианте первое из названных блюд - без вина
Впрочем, полагаю, что у него несколько десятков рецептов и какой из них "правее правильного" - всё равно не определить .

Полагаю, что с у четом того, что 2-я жена Paola у меня была итальянка из Палермо, с папой - самым настоящим мафиозо в Тулузе, владеющим конюшней скаковых лошадей, я в курсе оригинальных итальянских рецептов 

Добавлено позже:

Пора открывать ресторан с условным названием "На перевале"

Я бы открыл небольшой ресторан у "Приюта 11-ти" на Эльбрусе, если бы был инвестор. Сам в общепит я больше никогда не полезу 

[фугас]

"Я бы открыл небольшой ресторан у "Приюта 11-ти" на Эльбрусе, если бы был инвестор."
----------------------------
А папа из Тулузы как инвестор, а?   
Стране нужны иностранные инвестиции.

[Соната]

Хорошо, пусть будет что-нибудь нейтральное,... "Тянь-Шань" там,..."У пихты" что-ли,..."Лавина",..."Лютик",... "Ребус",... "Ы" наконец.

"Тайна. ли"

[Мишаня]

В странах юга Европы (Испания, Португалия, Италия, Франция, Греция) ежедневное употребление вина это не акт приема алкоголя, с целью получения эффекта опьянения, а часть диеты, часть ежедневного ритуала приема пищи, и гастрономических традиций, которые сформированы на протяжение веков, в т.ч. на основе климатических особенностей и является неотъемлемой частью культуры

Да холеры оне боялись и чумы. Кто пил вино - выживал. Холера боится кислоты. Кто пил воду- приказали долго жить. Вот и традиции.
На приюте, чуток пониже, уже есть кафушка. Если не ошибаюсь- Ай (луна что ли, давно там был, в студенческие годы).

[Ефим Суббота]

А папа из Тулузы как инвестор, а?

Папа из Тулузы канул в небытие вместе с Паолой 10 лет назад 

[maria_pr]

Папа из Тулузы канул в небытие вместе с Паолой 10 лет назад 

Звучит более чем зловеще...

[Гайна]

Оффтоп (текст не по теме)

Папа из Тулузы канул в небытие вместе с Паолой 10 лет назад 

"Ножом по горлу и в колодец"? (с)

[фугас]

"Тайна. ли"

[Joanna Regina]

Папа из Тулузы канул в небытие вместе с Паолой 10 лет назад

Вы так интересно рассказываете - слушать бы и слушать. И кажется, что вам лет 80 уже.

[Ефим Суббота]

Оффтоп (текст не по теме)

"Ножом по горлу и в колодец"? (с)

"Он слишком много знал..."©

Добавлено позже:

Оффтоп (текст не по теме)

Вы так интересно рассказываете - слушать бы и слушать. И кажется, что вам лет 80 уже.

Просто жизнь у меня была (и есть) насыщенная, в мои 30-ть с небольшим... 

[Pepper]

Есть традиция в трактовке, что евреи пили не только вино, чтобы опьянеть, но и виноградный сок, или настой винограда с водой, типа нашего кваса, где крепость была смешная.

Это не исключено (см. выше про обеззараживание воды).

Во всяком случае, и вино, и опьянение от него было известно задолго до Христа, и описано в Библии  (Быт. 9:20-22).

20 Ной начал возделывать землю и насадил виноградник;
21 и выпил он вина, и опьянел, и лежал обнаженным в шатре своем.

[BIF]

Ну блевать то без разницы с чего, а вот пить разница все же есть...

[Гайна]

Комментарий модератора
BIF, вторую часть фразы сотрите, пожалуйста, сами.
Вера забанена и не может вам ответить.

[KAMA]

Вера забанена и не может вам ответить.

   
Как !? Уже !?
... ммм... свистнула мою идею или серьезно?
Гайна!!! 

[BIF]

А еще маленькие дети ходят в штанишки... может и это показатель()

[Гайна]

   
Как !? Уже !?
... ммм... свистнула мою идею или серьезно?
Гайна!!! 

Кто чью идею свистнул?
Веру вчера забанили на 2 недели.

[BIF]

Оо, можно над ней глумиться безнаказанно... аж 2 недели()

Предупреждение модератора
Комментарий: Это для начала.

 

[maria_pr]

Кто чью идею свистнул?
Веру вчера забанили на 2 недели.

Оффтопик-ON:
Вообще-то (по ссылке) Виталик определил наказание как "премодерацию", а не "только чтение".
Что еще усогубило ее вину, я так и не определила.
Хотя, конечно, я не абсолютно все читаю...
Оффтопик-OFF.