Википедия, конечно, не то что, не кладезь мудрости, а частенько та еще шиза. Очень осторожно надо к ней подходить, как к источнику информации, я вообще этот отстой не считаю чем-то информативным.
И ни в какой "серой зоне" собачатина в Корее не находится. Просто так повелось исторически, что собака, как впрочем и кошка, в Корее не считается домашним питомцем, а рассматривается как обычной скот, откармливаемый на мясо. Вот и все. А собака популярней, потому что в ней мяса больше и она полезней для здоровья, по мнению корейцев.
Кто-то не есть собак, как Нэнси, кто-то свинину, как мусульмане, кто-то коров, как индийцы... И не надолезть со своим уставом в чужой монастырь, к корейцам в том числе, и придумать для них вычитанную в интернете ерунду про непоедание собак. Это нормальная, традиционная пища, как для нас свинина. Более того, собачатина для корейцев - пища здоровая, крайне полезная для организма. А ведь для мусульман поедание свинины, например - это тоже страшный грех. Значит ли это, что мы свинину не едим? А поедание коров для индийцев? Да они собаку сожрут за милу душу не хуже корейцев, но к корове ни за что не притронутся - священное животное. А мы жрем коров и не жужжим...
Разные у разных народов представление, что хорошо есть, а что плохо.
Даже странно такие вещи простейшие объяснять.