Вот поделюсь.
1) Сварила 2 кг картошки , слила
всю воду до капельки и растолкла в пюре . Поставила остывать.
2) Взбила два яйца с 200 гр сметаны.
3)Когда пюре остыло ,залила взбиткой , добавила оливковое масло и перемешала.
4)ПодсыпАла незнаюскока муки ,пока не получилось как бы тесто .Не крутое .
5) Разделила на две части ,примерно 2 к одному.
6) Большое тесто
на противне размяла по нужному размеру , намазала острым кетчупом( по просьбе толпящихся рядом) и выложила начинку .
7) Кстати начинка- обжаренный фарш с луком ,болг.перцами трех цветов и зеленью ,
8) Маленькое тесто размяла отдельно приблизительно того же размера ,но намного тоньше.
9) Накрыла тесто с начинкой , защипила края художественно, понатыкала дырочек в виде татуировки маори (ну или кого-то там).
!0) И в духовку. На час ,Т-200 град ,потом 180. Сначала на дно духовки, через полчаса подняла на середину.
11) За 10 мин до финиша смазала верх желтками.
Ничё так,симпатично,не разваливалось ,не крошилось.
Сфоткать не успела. Попробую следующий запечатлеть.
Тема: Разговоры на кухне у КАМы (Прочитано 782518 раз)