Разговоры на кухне у КАМы

[PostV]

... хочу в Баку... там хурма и гранат, инжир и айва растут без труда у рта моего...

[Татьяна_Л]

Барбарис у нас в на даче растет! Такой маленький кустик! А плоды можно собирать после заморозков, в сентябре.
Я ж с Урала!

У нас тоже растёт в палисадниках. А ещё - виноград,  самый настоящий,  причём многие настолько увлечены этим занятием, что проводятся конкурсы  виноградарей . Проблема - укрыть на зиму (летом +35, зимой столько же  "-"  обычное дело.

[PostV]

Ой, мы в Крым едем на весь сентябрь! Уже билеты куплены...

... если интересно, почитайте отчет о  прошлогодней поездке в Крым. По-моему, в "ячейках" я его поместил, в октябре 14-го г.

[Соната]

А я вам гранат,инжир,хурму нафоткаю. Вы ж не знаете как они растут? Ну правда же,не знаете 

Карликовый гранат у меня дома в горшке рос и даже плоды завязывались. Инжир видела в нашем лимонарии, а вот хурму не представляла, хотя очень-очень люблю.

[Laura]

  Когда-то давно будущий муж познакомил меня с родственниками, которым как раз прислали варенье из инжира. Ну, они и угостили. Я, увидев эту прелесть в вазочке, воскликнула с ужасом: "Вы варенье варите из чеснока???" Инжир до того времени я никогда почему-то не видела и не ела, а по форме похоже 

[KAMA]

которым как раз прислали варенье из инжира.

Однажды я читала книгу  и пока читала - слопала 2х-литровую банку инжирового варенья . За час - полтора. 

 Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть скрытый текст.

[Gulia70]

варенье люблю. с чаем.

есть рецепт легкого варенья, но не долговечного.
на 1 кг крыжовника -один апельсин.
прокручиваем с сахаром в мясорубке или блендере.
хранить в холодильнике.
чуть кисленько и вкусно! 

[KAMA]

есть рецепт легкого варенья, но не долговечного.

Мы так фейхоа прокручиваем с сахаром. Но без добавок .

[Andromaha]

У нас возле крыльца инжир растёт. Новороссийск - самая северная точка, где инжир плодоносит. Дальше просто вымерзнет зимой. У нас тоже иногда вымерзает, а потом растёт опять от корня.
Вот он, наш красавчик.

[Татьяна_Л]

У нас возле крыльца инжир растёт.

А у инжира есть какой-нибудь вкусовой "аналог"?   

[VieraKirillova66]

Мои бабушка с дедом проживали в Ашхабаде ( я уже рассказывала мою страшную историю ловли кур за хвосты), так вот, бабушка еще варила варенье из лепестков роз ( их там - этих роз, как у дурака фантиков!).
Более вкусного варенья я никогда в жизни не пробовала! Это, как будто ангелы спустили с неба манну небесную!

[VieraKirillova66]

А у инжира есть какой-нибудь вкусовой "аналог"?

Ну в Китае его давно придумали!

[vetka]

Делюсь одним из своих любимых рецептов тортика без выпечки,может кому сгодится 
очень шоколадный  и очень калорийный... от того съедаешь интеллигентный кусочек, а не четверть торта за раз   - несмотря на то, что безумно вкусно...

Для основы  берем 1,5 пачки печенья, измельчаем в процессоре, можно горсть орехов для вкуса
в эту "муку" добавляем 2 ст.л. обычного какао-порошка, и около 100\150 гр.слив.масла (растопленного), т.е. делаем такое тесто, из которого можно лепить
в выложенную пекарской бумагой форму  выкладываем нашу массу, делаем дно и бортики,и в холодильник на пару часов

в кастрюле с толстым дном на среднем огне греем 200 гр. 20% сливок, только греем! когда они станут теплыми, добавляем туда 250 грамм шоколада
 мешаем и получаем  шоколадную массу, не позволяем ей кипеть!
 туд же  2 чай.л. слив.масла, у нас получился шоколадный крем-ганаш, слегка его остужаем.
достаем основу, выкладываем на нее предварительно вымоченный чернослив (его хорошо вымачивать в черном чае или коньяке) выливаем на него шоколадный ганаш и на верхнюю полку холодильника на ночь минимум.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к вложениям.

[arhelon]

 По жаре элементарный малиновый крюшон: взяла две столовые ложки малины, подавила ягоды вилкой прямо в стакане, залила ледяной лечебно- столовой минеральной водой с газом. Пузурки! Чуть подсластить. Напоминает квас, только с ягодным вкусом. Завтра попробую сделать на минералке окрошку. Мне кажется - будет нормально, только без картошки. А что делать? 

[Мишаня]

По жаре элементарный малиновый крюшон: взяла две столовые ложки малины, подавила ягоды вилкой прямо в стакане, залила ледяной лечебно- столовой минеральной водой с газом. Пузурки! Чуть подсластить. Напоминает квас, только с ягодным вкусом. Завтра попробую сделать на минералке окрошку. Мне кажется - будет нормально, только без картошки. А что делать?

С минералкой надо быть очень осторожно. Попробуйте кваску нашего уральского, на ржаных скхариках и медку.
(а что, проблемы с картофельцем?)

[Pepper]

По жаре элементарный малиновый крюшон: взяла две столовые ложки малины, подавила ягоды вилкой прямо в стакане, залила ледяной лечебно- столовой минеральной водой с газом. Пузурки!

В советское время на Невском напротив Думы  был магазин минеральных вод. Кто помнит - была такая минералка "Полюстрово" (потом куда-то пропала, видимо, из-за бесхозяйственного использования подземных источников).
Так вот в этом магазинчике как раз и разливали газировку из сиропа и воды "Полюстрово".  Мы очень любили туда заходить, когда бывали на Невском.

[Мишаня]

В советское время на Невском напротив Думы  был магазин минеральных вод. Кто помнит - была такая минералка "Полюстрово" (потом куда-то пропала, видимо, из-за бесхозяйственного использования подземных источников).
Так вот в этом магазинчике как раз и разливали газировку из сиропа и воды "Полюстрово".  Мы очень любили туда заходить, когда бывали на Невском.

А у меня насяльник  и ышо группа командированных, запивая водку минералкой в Ставропольском крае, почки посадили.

[arhelon]

Попробуйте кваску нашего уральского, на ржаных скхариках и медку.

Придется Вам одному наслаждаться 

Добавлено позже:

разливали газировку из сиропа и воды "Полюстрово"

Ностальжи. 

[Алиса в поисках чудес]

Ностальжи.

Наташа, Вы бы парочкой любимых рецептов поделились. Как надо питаться чтобы стать такой стройной барышней.

[arhelon]

Оффтоп (текст не по теме)

Алиса, спасибо за добрые слова! Я отвечу Вам в л/с.

[Гайна]

Наташа, Вы бы парочкой любимых рецептов поделились. Как надо питаться чтобы стать такой стройной барышней.

Да! Мне после отпуска ну очень актуально!

[Pepper]

запивая водку минералкой в Ставропольском крае, почки посадили.

Ну, это известное дело. Минералка была несвежая, в отличие от водки!

Добавлено позже:

Ностальжи

Ага...
Я вот, кстати, последнее время часто покупаю Ессентуки №4 (ее упоминали в теме).
Хочется разбавить ее сиропчиком, да вот нечем! Сиропы в магазинах исчезли начисто, как класс.  А те, что иногда попадаются - махровая подделка. Возьмешь бутылку в руку, наклонишь - а они жидкие, как вода.

[Соната]

Сиропы в магазинах исчезли начисто, как класс.  А те, что иногда попадаются - махровая подделка. Возьмешь бутылку в руку, наклонишь - а они жидкие, как вода.

Сироп из шиповника беру в аптеке. Густой.

[KAMA]

Пожалста , пожалста !!! -- помогите перенести в тему эту замечательную картинку 

http://megvegb.livejournal.com/24462.html

Комментарий модератора
КАМА, не получается с таким расширением, только ссылкой:
http://ria.ru/images/69690/53/696905377.swf

[Сергей В.]

- А теперь я жду неприличных предложений!
- Давай заправим оливье кетчупом?
- Это уже перебор!

[Gulia70]

Я попробовала сделать малосольными не огурцы... а зеленые помидоры!
Знаю, что это не новость )) но я - то первый раз.
каждый разрезала и туда пластиночку чеснока положила.
рассол обычный, 2 соли, 1 сахара.
Ооочень вкусно.

[Боцман]

В мультсериале " Маша и медведь" героиня готовила варенье из огурцов,помидоров и прочих овощей))
 
 http://www.povarenok.ru/recipes/show/92224/
 http://allrecipes.ru/recept/3323/--------------------------------------.aspx

[KAMA]

[Laura]

KAMA, собираюсь в отпуск на недельку - вспомнила про Вас и надушила все свои платочки  Хожу теперь вокруг и улыбаюсь

[KAMA]

Хожу теперь вокруг и улыбаюсь

Спасибо, Лаурочка!

Комментарий модератора
КАМА, не получается с таким расширением, только ссылкой:
http://ria.ru/images/69690/53/696905377.swf

« Последнее редактирование: 20.08.15 22:34 от Laura »

И за это тоже !

Добавлено позже: