Если он просто его нашёл и поднял - это кража!
А если она его выбросила, или оставила сознательно. Кража - это тайное хищение чужого имущества прежде всего. Если идёшь по дороге и видишь телефон, а рядом вообще никого нет и близко и ты подбираешь - это не кража. Закон не запрещает оставить телефон у себя. Но нужно искать собственника, писать например объявление о находке, звонить на номера в телефоне, делать действия направленные на поиск хозяина простыми словами. Если через полгода владелец не найдётся, вещь перейдет в вашу собственность (статья 228 ГК РФ)*. Если же человек нашел, и сразу вынул оттуда SIM-карту, почистил память, выбросил чехол, не стал искать собственника и присвоил находку себе, это уже можно квалифицировать как кражу. Он подобрал, искать не стал, на звонки не ответил, спрятал (закопал), можно квалифицировать как кражу. Но по факту это не кража - а незаконное присвоение чужого имущества(попытка), так же это сокрытие улик с целью запутать следствие. В итоге телефон не у него оказался, он подобрал, перенёс и закопал. Вот если бы он себе домой забрал, попытался его продать и т.п. - это более похоже на кражу, чем то что есть сейчас по факту. Я конечно не юрист, и могу ошибаться, но вижу как-то так.
*ГК РФ ст. 228 Гражданского кодекса Российской Федерации, если в течении 6 месяцев с момента заявления о находке в полицию или в орган местного самоуправления собственник не будет установлен или он сам не заявит об утрате в указанные органы, то нашедший вещь приобретает право собственности на нее.