Прямо открытие для меня. не было опыта разжигания костра в снегу и наблюдения за процессом.
Думаю, так происходит процесс.
Некоторая небольшая полоска рядом с пламенем оплывает, потому что тепло в основном уходит вверх, а не вниз боком. А потом, если и подтаивает снег дальше этой полоски, оплывает на неё, то ширины этой плоски хватает, чтобы с неё влага испарилась, пока не быстро подтает следующий слой, оплывая уже на подсохшую полоску.
Если снег глубокий, то достаточно под него подложить свежей еловой хвои, веток. Такая хвоя скорее медленно тлеет и сохнет. чем горит. Пока она сохнет, забирая тот минимум поступающей вниз энергии, снег под ней не тает. А если и подтает, когда хвоя значительно нагреется, то мочит эту подсохшую хвою, нагретость которой больше и испаряемость с неё больше. Так и устанавливается равновесный процесс - сколько медленно подтаивает, столько и испаряется посредством прослойки хвои, так что никакого залива водой не происходит.
Понятно, что костёр в снегу для туриста - не проблема. Костёр в снегу у норы с настилом очень логичен и необходим.
Гляжу на фотки и представляю, что останется от костра, если снег под ним обрушится и сползёт.