Разговоры на кухне у КАМы

[Алиса в поисках чудес]

а у меня фасолевый это отдельный суп, с копченостями и фасолью из банки - чтобы не морочиться, так что с борщем не посоветую

[Мишаня]

а у меня фасолевый

Натворили с супругой кастрюлю беляшей. Хорошо идут горяченькие под хрен со сметанкою.
А что, в фарш для беляшей яйца не кладут?

[KAMA]

фасолевый это отдельный суп,

Ну дык  это да!
Кстати, мой фасолевый едят... половниками   

**
Соната, Тутси -- кажется ,борщ с фасолью без мяса (не на мясе) делают ?

[Алиса в поисках чудес]

А что, в фарш для беляшей яйца не кладут?

Я беляши делать не умею, но яйца в рубленном мясе не люблю, пока горячее еще съедобно, но если котлеты, например, убрать в холодильник - вкус не нравится.
По логике, что в беляшах и чебуреках яйцами цементировать? Так что я бы не клала.
Завидую вашим беляшам. 

[Соната]

Соната, Тутси -- кажется ,борщ с фасолью без мяса (не на мясе) делают ?

Не, ну может "по правильному" это вегетарианский борщ должен быть, не знаю. У нас все супы на мясе. 

[KAMA]

У нас все супы на мясе.

Уффф ,спасибо , Сонаточка !

А то я почитала   рецепты - без мяса-- чуть не передумала творить 

[Мишаня]

пока горячее еще съедобно, но если котлеты, например, убрать в холодильник - вкус не нравится.

Нее.. Я в котлетки завсегда добавляю: по два на килограмм фарша, ышо молочка с булочкой. Получается замечательно.
А в борщец люблю грудинку или мозговую. И чтоб ни капли накипи. И варить долго...

[Alina]

Быстро. На завтрак в воскресенье опробовали. С ветчиной. Потому и в духовке всего на 10 мин. оставляли. И вообще неплохой кулинарный блог у этого Tip Hero.

https://www.facebook.com/tiphero/videos/10154261523253761/

Вот это вообще вкусняшка. Тесто брала готовое. Получалось и из слоеного и простого дрожжевого.

http://tiphero.com/garlic-herb-cheese-bombs/?ref=eov

[Uchamy]

Цитата: Uchamy - 09.10.15 11:43
Это да, особенно, зимние жесткие помидоры хотят сковородки.
У нас сезон хороших помидор вообще очень короткий.
По настоящему вкусные в продаже только азербайджанские.

Ещё ростовские. Аромааатные!

Гайна,  верю, но  к нам не возят.
Из всего что привозят "настоящие"  у нас только азербайджанские.

Привозят еще одни помидоры -  менее, но тоже довольно вкусные, но... есть у меня обоснованные подозрения, что химия голимая ( биолог я или где) . Поскольку анализов не проводила - регион озвучивать не буду.
Все остальное вовсе сено.

[Мишаня]

И вообще неплохой кулинарный блог

Извернулся вчерась на холодец. 3 лыточки и целую курицу уваривал часов 5. Со специями, разумеется. Перемолол в мясорубке, разложил по судкам и -на лоджию, в холодок. Сей же час сбегаю за свежим ржаным каравайчиком, бутылочкой "сладенькой" и будем дегустировать.
(с хренком и горичкой)

[плотник]

и тут про жратву . на какой форум не зайдешь везде жрут и пьют .

[Мишаня]

и тут про жратву . на какой форум не зайдешь везде жрут и пьют .

А как же, всё в темку. Водороду тута не место.
Пятница, однако.
Кстати, не буду больше перемалывать мясцо: вкусно, но слишком нежно получилось.

[плотник]

А как же, всё в темку. Водороду тута не место.

водород главный газ земли и вселенной.

[Мишаня]

водород главный газ земли и вселенной.

Да, согласен, но его не едят и не дышат из баллона, хотя у меня опыт был.
Не в тему будь сказано...

[плотник]

Да, согласен, но его не едят и не дышат из баллона, хотя у меня опыт был.
Не в тему будь сказано...

едят и пьют

[Мишаня]

едят и пьют

И даже дышат, сами того не подозревая, но в связанном виде- воды, конечно.
Я же пытался однажды вдохнуть из пробирки, (давно это было) а для пробы- выдохнуть на спиртовую горелку.
Ну.. зубы не потерял, но ощущения, как два провода из розетки в рот взял.
Просьба огромная- этот рецепт не воспроизводить! Никогда!   

Добавлено позже:

водород главный газ земли и вселенной.

Который проще всего получается из ЭФИРА- нулевого элемента таблицы Менделеева.

[KAMA]

везде жрут и пьют .

Пожалста, обходитесь без грубостей на КУХНЕ 

едят и пьют

Вот... уже лучше 

[Ole Lukoje]

У меня одного противни из плиты по размеру больше чем мойка?
Как их мыть то?!!!
Вариант - стоя - не предлагать! Фигня получается

[Соната]

Как их мыть то?!!!

В ванне.
Да, а потом ванну. 

[Ole Lukoje]

Спасибо мил человек
Лучше уж в песочницу пойду. Или может лучше снега на улице дождаться...

[Соната]

Лучше уж в песочницу пойду. Или может лучше снега на улице дождаться...

Хозяин барин. 

[Gulia70]

А что, в фарш для беляшей яйца не кладут?

нет!

У меня одного противни из плиты по размеру больше чем мойка?
Как их мыть то?!!!
Вариант - стоя - не предлагать! Фигня получается

)))))
почему стоя не получается?
каждый край по отдельности. у меня кран еще направить можно на середину.

[KAMA]

У меня одного противни из плиты по размеру больше чем мойка?
Как их мыть то?!!!

А я из тех , кто ещё помнит ВилларибУ и ВиллабаджУ 
Налейте Ферри и пусть постоит. А потом легким движением ... Правда противень надо крутить по струей как ... штурвал ,  когда  смывать будете .

[Гайна]

У меня одного противни из плиты по размеру больше чем мойка?
Как их мыть то?!!!
Вариант - стоя - не предлагать! Фигня получается

Самый лучший вариант: поручите это ЕЙ. Она найдёт выход (в переносном смысле), будьте уверены! 

[Мишаня]

У меня одного противни из плиты по размеру больше чем мойка?
Как их мыть то?!!!
Вариант - стоя - не предлагать! Фигня получается

Я чтобы легче мылось использую фольгу: укладываю её на противень перед готовкой, смазываю маслицем. А иногда использую пластиковый рукав для жаркого. Но мыть все равно необходимо.
Кстати, сегодня международный день поваров!

[Alina]

Я чтобы легче мылось использую фольгу:

Года три назад вообще перешла на одноразовые противни из фольги. Ну, чтобы ванну не мыть. А так, если уж очень грязный приходилось именно там.

[Ole Lukoje]

А вот про противни из фольги не знал. Пока отмывал, залил водой всю кухню и хотел уже просто новый купить)) Теперь буду иметь в виду,что есть одноразовые.
Спасибо всем за помощь!

[Gulia70]

Лучше уж в песочницу пойду

согласна. в свою новую белоснежную ванну точно не понесу 
даже если потом отмыть.

укладываю её на противень перед готовкой, смазываю маслицем. А иногда использую пластиковый рукав для жаркого.

да. фольга и рукав здорово выручают.
но когда нужен именно противень, то сейчас есть тефлоновые лоточки разных размеров и форм.
вот они точно влезут в раковину.

[Laura]

  Да вы чтоооо  Уже давно же есть средства для противней и пригоревшего жира типа геля Sanita антижир или Amway с кисточкой (разница по цене в разы, эффект одинаковый). Намазать, оставить на 10 минут и потом просто аккуратно смыть. Только не рекомендуется для чугунных сковородок и надо учитывать из чего сделана мойка.

  Сижу печальная. Сегодня семейное застолье, и придется опять как-то выкрутиться с салатом, да и со всем остальным, учитывая, что один человек не ест мясо и майонез, второй - морепродукты, рыбу и курицу, третий грибы, а просто овощные уже надоели 

[Gulia70]

Да вы чтоооо

мы про размер.
не помещается в раковину.

Сижу печальная

действительно проблема.
делать разные салаты, если только так..