Википедия говорит, что турбореактивные активно применялись в 70-х и 80-х на различных гражданский и военных самолетах. Сейчас отдают предпочтение более экономичным турбовентиляторным.
Про эшелон я, скорее всего ошибаюсь, след я много раз видел на расстоянии 120 км от аэропорта (хотя хз, может некоторые из этих самолетов вообще не в тот аэропорт летели), а вот сейчас прочитал, что снижение самолет начинает аж за 200 км до ВПП, а когда до ВПП остается 120 км, то самолет будет уже на высоте примерно 5 км.
Про бОльшие высоты теперь уже ничего не скажу, ни Вики говорит, чем холоднее "за бортом" тем больше вероятность образования конденсационного следа.