Спецом по спиртам себя не считаю, но знаю один доступный и точный метод определения этил-метил. Это температура кипения.
Всегда проверял таким способом всякие спирты из спиртосодержащих жидкостей. Надо сказать, что метил ни разу не держал в руках.
Другое дело - качество этилового. Это да, отличить органолептически можно. Но пусть будет отвратный, вонючий спирт из БФ, из откатной жидкости, из амортизаторов, мутный, "резиновый", тошнотворный - но этиловый. Продрищешься, проблюешься, еще что - но не помрешь и не ослепнешь.