Чайный домик на берегу реки времени

[alexsandrovna]

А вы не думаете, что этот отказ был к лучшему, в таком случае?

Я думаю, она и не стала бы профессионально этим заниматься. Кстати, надо спросить у неё , пишет ли она стихи сейчас.

[Oseifri]

вчера "разница" у нас с Москвой был 1 час а сегодня вроде как уже 2 часа?

И я запуталась. У нас тоже передвинули. Выходит, с Москвой - уже на 3 часа разницы ? Однако...

[serg2500]

ну а как же с салатиком  а? цельный день жду рецепта???  Оля ну кто кроме Вас лучше  подскажет как сделать салат правильно...

[Oseifri]

Оля ну кто кроме Вас лучше  подскажет как сделать салат правильно...

Господи, я - Оля.    Но это, видимо, явно не ко мне... Я - и салаты? Сережа, я только котлеты и борщ могу.  Салаты - увы. 

О, яичницу еще умею! ... Нет, это какая-то другая Оля имелась в виду, точно. Не я. 
 

[serg2500]

Я так понял что "австрийский" салат  не получится... ну извиняйте ...

[Гайна]

Я так понял что "австрийский" салат  не получится... ну извиняйте ...

Посказываю: всё что угодно, любые ингредиенты, но с колбасками (и с пивом) - будет австрийский салат! 

[Oseifri]

"австрийский" салат  не получится...

Сережа, я извиняюсь, конечно, но я тут не готовлю почти вообще.

Оффтоп (текст не по теме)

Тетенька автрийская приходит и убирается, и готовит.

Я только посуду мою иногда.  И то не сама, а в посудомойку посуду составляю и на кнопочку нажимаю. Извиняюсь...

Иногда, когда друзья мужа приходят, варю борщ, как экзотическое блюдо..

[serg2500]

Посказываю: всё что угодно, любые ингредиенты, но с колбасками (и с пивом) - будет австрийский салат!

Ой... СПАСИБКИ  Вам,  добрейшей души человек!!! Просто я вот приготовлю в пятницу . следующую, к пиву салат . скажу что "австрийский" а меня засмеют ... скажут что какой же он "австрийский" там то и то не так ... а теперь буду знать!

[Gulia70]

нее, австрийский это типа рыбного салата, только слоями.
белки отдельно натереть, желтки отдельно, рыбная консерва, репчатый лук, твердый сыр.
и всё слоями, слоями в порционный стакан.
сверху -майонез. и в холодильник! 

[Oseifri]

теперь буду знать!

Сережа, они тут салаты редко едят. В основном шницель по-венски, кордон-блю -  (кусочек сыра и кусочек масла  заворачивается в кружочек ветчинки, обваливается в разбитом яйце и потом в панировачных сухарях,

зажаривается. Что-то вроде котлеты по-киевски, только более плоско получается). Кнедели у них вкусные. О выпечке вообще молчу. Салаты к столу - редко. То есть. сколько в гостях ни была, ни разу не видела.

Добавлено позже:
Сережа, разве что вот так?

[serg2500]

Дык с чего всё началось то... нашёл в сети салат с пивом ... написано по русски - салат "австрийский" ... на картинке вижу -колебаса и ещё что то там ... вот и спросил... чего туда  окромя калабасы ещё лОжить надо??))))))Вот и всё.Меня всё устраивает ... и пиво и колбаса... но это тривиально а вот "салат австрийский"это уже звучит!

[Oseifri]

Это блюдо совсем не соленое. А вот на столе рядом с тарелкой лежит длинная булочка. Она - соленая. И все это макаестя в соус (немного уксуса с водой, которым это всё счастье полито). Получается очень вкусно.

[San4es]

А мы теперь всю оставшуюся жизнь по зимнему времени будем жить. Спасибо любимой партии за детство счастливое наше! В школах на вторую и третью четверти занятия на час сдвигают, потому что утром темно. А мы на работу выходим по темноте. У меня каждое утро зимой ощущение, что я живу за полярным кругом и наступила полярная ночь. А время у нас московское.

А вы в Норильск сьездите.Поймете откуда уши растут в пионерской страшилке про черные шторы(по крайней мере в 1999 году были).

[Гайна]

нее, австрийский это типа рыбного салата, только слоями.белки отдельно натереть, желтки отдельно, рыбная консерва, репчатый лук, твердый сыр.и всё слоями, слоями в порционный стакан.сверху -майонез. и в холодильник!

Меня смущает майонез... Для австрийского салата...

[Oseifri]

нашёл в сети салат с пивом

Ну, пиво тут - вообще - песня. Я пиво не очень люблю. Но есть РАДЛЕР. Делается так: пол-фужера любого светлого пива, плюс пол-фужера спрайта. В жару, да и так, с устатку - красота.

Добавлено позже:

Меня смущает майонез... Для австрийского салата...

Нет тут таких салатов вообще. Майонез они на колбаку намазывают, и - в рот.

Добавлено позже:

А вы в Норильск сьездите

А Вы из Норильска? Жалко, что не из Саранска... 

[alexsandrovna]

А вы в Норильск сьездите.Поймете откуда уши растут в пионерской страшилке про черные шторы(по крайней мере в 1999 году были).

А зачем мне туда ехать? Я когда утром на работу иду, именно Норильск себе и представляю.

[Почемучка]

Дык с чего всё началось то... нашёл в сети салат с пивом ... написано по русски - салат "австрийский" ... на картинке вижу -колебаса и ещё что то там ... вот и спросил... чего туда  окромя калабасы ещё лОжить надо??))))))Вот и всё.Меня всё устраивает ... и пиво и колбаса... но это тривиально а вот "салат австрийский"это уже звучит!

Вроде Вы про этот салат
http://www.gastronom.ru/recipe/13312/avstrijskij-kartofelnyj-salat
Только  мы брали не бекон, а копченую колбасу
Позиции 7,8, 10, 11 заменяли майонезом и сыром твердых сортов, порезанным соломкой.
Еще прикольно взять и добавить туда сухариков ржаного хлеба самодельных и соломкой напиленных.

[Гайна]

Ой... СПАСИБКИ  Вам,  добрейшей души человек!!! Просто я вот приготовлю в пятницу . следующую, к пиву салат . скажу что "австрийский" а меня засмеют ... скажут что какой же он "австрийский" там то и то не так ... а теперь буду знать!

Рецепт от моего мужа: если к пиву, то в салат креветки хорошо пойдут (их заранее замариновать с чесноком и довести до готовности на сковородке). Красный лук тоненько. Зелёный салат - листья крупно порвать. Можно немножко тёртого сыра добавить. Помидорки черри - маленькие которые. Слегка (совсем чуть-чуть) полить оливковым маслом. Отдельно подать сухарики. Они тоже пойдут в салат, но их туда заранее нельзя. Вкусно, но это не австрийский салат. Но к пиву - самое то.

[Сергей В.]

Иногда, когда друзья мужа приходят, варю борщ, как экзотическое блюдо

И как он им? А окрошка или свекольник?

[serg2500]

пол-фужера любого светлого пива, плюс пол-фужера спрайта.

Не ну это ерунда какая то .вместо спрайта попробуйте водочки полфужера... будет классно гарантирую.  Вот какой салат ... меня всё устраивает а ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепты... но вот картинка и только по ней вопрос - что там , ну кроме колбасок... всё

[Oseifri]

И как он им? А окрошка или свекольник?

Ну, тут я мастерица. Хвалят, и я знаю, что это не лесть. Еще драники умею.

Сережа, ничего этот радлер не ерунда. Попробуйте, сделайте для своей жены. Увидите  - понравится.

[serg2500]

Увидите  - понравится.

не мы употребляем исключительно цельные напитки -коньяк(для меня)  самодельный ликёр РОЗА или покупной, домашнее вино для "половинки" (там дозы о чуть чуть ) вот  никаких коктейлей ... только цельный напиток))))в идеале чистый спирт)))))

[Сергей В.]

Меня смущает майонез... Для австрийского салата..

Ага, у нас без майонеза салат не может называться салатом. Мне тут не так давно в ресторане (!) подали греческий с майонезом 

[serg2500]

подали греческий с майонезом

н мы делаем только с "иберикой"  а что правильно надо использовать в греческом салате? Оливки , там, что ещё  -как правильно.а то тут делают как получается и всё  -"греческий салат"))))

[Oseifri]

водочки полфужера

Не, я на такие подвиги не способна, спасибо.

Сережа, что касается Вашей картинки. Я просто Ваш пост, который повыше, не заметила.

Да, такое здесь есть, но это не салат. В общем, делается так. На листья зеленого салата выкладывается в центр картофельное пюре (обалденно вкусное, но я не знаю, как оно делается). Причем пюре холодное. Потом тонкий слой лучка, порезанного кольцами. по краям корнишоны неземной вкусноты. Потом кусочки сыра, можно плавленого, но здесь какой-то сорт - тает во рту. Снова слой лучка. Потом режется соломкой ветчина.

Готово. Ну,и конечно же, светлое  пиво или радлер. Приятного аппетита!

[serg2500]

Да, такое здесь есть, но это не салат. В общем, делается так. На листья зеленого салата выкладывается в центр картофельное пюре (обалденно вкусное, но я не знаю, как оно делается). Причем пюре холодное. Потом тонкий слой лучок, порезанного кольцами. по краям корнишоны неземной вкусноты. Потом кусочки сыра, можно плавленого, но здесь какой-то сорт - тает во рту. Снова слой лучка. Потом режется соломкой ветчина.

ну вот разобрались  то наконец к ночи..)))СПАСИБО!!!!  Это мне подходит!! Тут же надо ещё чтобы быстро и просто... да. Всем ОГРОМНОЕ  СПАСИБО! за один вечер вона сколько салатов узнал... это здорово! Честно!

[Сергей В.]

а что правильно надо использовать в греческом салате?

Простейший салат - огурцы, помидоры, черные оливки и фета с оливковым маслом.

[Гайна]

Ага, у нас без майонеза салат не может называться салатом

Это да, майонез в России - святое. Особенно нравится в рецептах "каждый слой промазать майонезом".    А мне так очень даже нормально с майонезиком... Иногда, не часто.

А знаете как выглядит типичный голландский салат? Если сделать примерно что-то вроде русского оливье (да, с майонезом!), и это слегка потолочь до состояния полу-пюре... 

Самое интересное что те кто попробует "русский салат" - то есть самый обычный оливье - потом всегда просят именно его приготовить! А вот с селёдкой под шубой в Голландии сложнее. Селёдку едят, но не под шубой.   

[serg2500]

фета

Что есть "фета"? сыр? тут используют сыр - по нашему брынза.

[Сергей В.]

Что есть "фета"? сыр? тут используют сыр - по нашему брынза.

Ну да, вроде брынзы, только нежнее нашей и по вкусу отличается.