Рижские шпроты

[ВэйС]

У меня рецепты вместо стихов, все - равно как Лорка и Киплинг мне не написать , а хуже не хочу.
 50 грамм маринованной черемши извлечь из рассола, обсушить и разрезать вдоль на четвертинки длине не более 50 мм, 50 грамм маринованных огурчиков обсушить и нарезать мелкой соломкой, ветчину 100 грамм порезать так же , нарезать мелкими кубиками не вполне спелый манго ( 50 грамм ) по 19 грамм зеленого лука и петрушки мелко нарвать руками, осторожно перемешать, слегка поперчить красным перцем , заправить апельсиновым свежевыжатым соком и оливковым маслом по 10 грамм. Съесть . Салат не должен стоять более часа !

[Вероника]

Morden. Предлагаю Вам создать новую тему : поэтичность трехкомпанентной закуски..    ( как хокку - трехстишие ).   ВэйС. А как Вы маринуете черемшу?

[ВэйС]

Очень даже заманчиво :
 Хлеб и фугу, умами.
 Вкус превосходен !
 Не ошибся ли повар ?

[Morden]

Салат не должен стоять более часа !

такой Салат и пяти минут не простоит,съедят
ВэйС,а Вы как его позиционируете  , как Закуску, как Блюдо или как Украшение Стола?

Добавлено позже:

Хлеб и фугу, умами.
 Вкус превосходен !
 Не ошибся ли повар ?

шедевр!!!

Рижане предали
нарежем сами и съедим.
а ласточка летит

[ВэйС]

Как салат конечно, стол цветы украшают .
Хризантемы в граненой вазе .
 Коньяк в граненом графине.
 Наполненный взор красотой.

[Амальтея]

Вот это Рецепт... но он пятикомпонентный,а Пьющим хорошо бы двух- , трех-компонентные рецепты... Амальтея,а можно попроще,для рядовых форумлян  ?

Есть рецепт, но без шпрот. 
Используем  батон или хлеб для тостов. Обжариваем в тостере или на сковородке.
Самый главный вкусовой нюанс- это обжаренные зерна кунжута. Жарить его на сухой сковороде до золотистого цвета. На мелкой терке натереть твердый сыр, и чуток приправить чесночком и майонезом. Хлебушек намазать слоем сыра и теперь самое главное. Посыпать ароматным кунжутом.
Моrden, опять не уложилась в три компонента.    Еще можно один добавить-это ломтик вкуснейшего помидора.

[ВэйС]

Трехкомпонентный бутерброд в стиле хокку : свежий бородинский хлеб, тонко намазанный на него майонез ( только не обезжиренный ) , ломтик помидора и зелень , запечь 1-3 минуты на сухой сковороде или в микроволновой печи, хлеб не должен быть зажарен !

[Амальтея]

Если вдруг в качестве украшений стола не оказалось цветов, то выход найти можно. Приготовим   красивый и главное мой самый любимый салат.
Потребуется самое красивое блюдо, желательно побольше.
Morden-y, любителю геометрии, необходимо без циркуля и линейки,  разделить мысленно это блюдо на шесть секторов, так, чтобы еще и тоже мысленно в середине образовалась окружность в три раза меньше диаметра блюда.

Нам потребуется:  морковь, маринованная по-корейски, свежий огурец и блинчики из яиц, порезанные соломкой, атакже обжаренное мясо, а как без него,  которое тоже режется тоненькой соломкой.
Теперь все это великолепие красок необходимо уложить в сектора, на которые уже мысленно поделено наше замечательное блюдо.
Запоминайте и ничего не перепутайте: морковь, огурцы, блинчики и повторяем: морковь, огурцы, блинчики. В центр , так сказать во главу угла, мясо горкой.
Получается очень красиво, гости в восторге, но как же все это есть? А надо на глазах у изумленной публики полить вкуснейшим кетчупом и все быстренько перемешать.
Все!!! А Вы что думали?))) Только в качестве украшения!!!

[ВэйС]

Знаю такой рецепт, а бывает туда еще и добавляют маринованную или вареную свеклу и зеленый горошек.

[Вероника]

Вы все : микроволновка - духовка..    А я предлагаю - РАСКАЛЕННЫЙ КАМЕНЬ.   Метод - общекультурный, применяемый пастухами.(с)            Найдите камень (не менее 30/30).   Отмойте его щеткой.    Нагревайте его в печи/ духовке / на костре 1 ч.    В это время приготовить на выбор : тонко мелко нарезанное свежее мясо /мелкую рыбу/..( можно просто яичницу).    Подготовить место  на столе - под горячий камень + уложить  рядом на подносе нарезанные овощи/ фрукты (ябл,бан,анан).  Мясо... приготавливаем здесь же, на раскаленном камне за столом.       Дополнить картину пучками зелени.. . Не забудьте про вино и сердечного друга.  Все это украсит - ваш день.

[Амальтея]

Знаю такой рецепт, а бывает туда еще и добавляют маринованную или вареную свеклу и зеленый горошек.

Ага, согласна, модификаций очень много. Например, морковь и свеклу обжариваем, капусту шинкуем тоненько и для пикантности добавляем изюм.
Остальное, в смысле мясо горкой и кетчуп, также.
А, ну и конечно, секторов будет уже не шесть, а восемь. Придется потрудиться.

[ВэйС]

Нужно попробовать, гранит подойдет ? А еще я знаю где в наших местах есть базальт.

[Вероника]

 ВэйС.      Подойдет. Главное, что бы походил на тарелку.   / а где есть базальт?

[ВэйС]

Карьер в районе Колюткино. Километра 3 от станции.

[Вероника]

Кто с нами за базальтом? ВэйС. Он точно нам нужен?   / в калюткино была, в церквушке , через мостик,..

[Амальтея]

Дорогие мои! Я дитя цивилизации, и как бы меня не убеждали о пользе приготовления на камнях, увольте. Думаю, это еще и опасно.

[ВэйС]

Подумайте - это же базальт ! Кто еще едет ?

Добавлено позже:

Кто с нами за базальтом? ВэйС. Он точно нам нужен?   / в калюткино была, в церквушке , через мостик,..

Сразу и приготовим что-нибудь.

[Morden]

морковь, маринованная по-корейски, свежий огурец и блинчики из яиц, порезанные соломкой, атакже обжаренное мясо, а как без него,  которое тоже режется тоненькой соломкой.
Теперь все это великолепие красок необходимо уложить в сектора, на которые уже мысленно поделено наше замечательное блюдо.
Запоминайте и ничего не перепутайте: морковь, огурцы, блинчики и повторяем: морковь, огурцы, блинчики. В центр , так сказать во главу угла, мясо горкой.

Амальтея,а это не Ирландское Рагу(с)?

[Амальтея]

А вот еще однокомпонентный:

 Эй, человек! Человек!!! Официант! Почки один раз царице! (Иван Васильевич меняет профессию)

[Morden]

Используем  батон или хлеб для тостов. Обжариваем в тостере или на сковородке.
Самый главный вкусовой нюанс- это обжаренные зерна кунжута. Жарить его на сухой сковороде до золотистого цвета. На мелкой терке натереть твердый сыр, и чуток приправить чесночком и майонезом. Хлебушек намазать слоем сыра и теперь самое главное. Посыпать ароматным кунжутом.
Моrden, опять не уложилась в три компонента.    Еще можно один добавить-это ломтик вкуснейшего помидора.

интересно... Спасибо...

[Амальтея]

Амальтея,а это не Ирландское Рагу(с)?

Я знаю это, как Китайский салат, но могу и ошибаться.

[Morden]

Почки один раз царице!

Вам загадка: в каком Фильме излишнему любителю Женщин вырезают Почку (не к Столу будет сказано((( ) ?

[ВэйС]

Амальтея,а это не Ирландское Рагу(с)?

Нет, это очень вкусно, и не нужно никаких " дохлых водяных крыс ".

Добавлено позже:
Это не " Банды Нью-Йорка "? Что-то там похожее было.

[Morden]

Я знаю это, как Китайский салат

наверное,Ирландское Рагу(с) и Китайский Салат(с) это одно и тоже

Добавлено позже:

Это не " Банды Нью-Йорка "? Что-то там похожее было.

не смотрел((((

2-я подсказка-Фильм снял Режиссер,который вообще больше не снял других Фильмов (по крайней мере под этим Именем)

[Амальтея]

Кто с нами за базальтом? ВэйС. Он точно нам нужен?   / в калюткино была, в церквушке , через мостик,..

Я бы с удовольствием через мостик и в Калюткино, но увы-увы... От меня далековато. 

[ВэйС]

Сразу сдамся, похоже это кто-то из " Новой волны". даже предположу время съемки фильма - конец 60-х, начало 70-х.

[Амальтея]

Вам загадка: в каком Фильме излишнему любителю Женщин вырезают Почку (не к Столу будет сказано((( ) ?

Не вспоминается, наверное, не видела этот фильм.

Красный дракон?

[Morden]

Не вспоминается, наверное, не видела этот фильм.

Красный дракон?

Сразу сдамся, похоже это кто-то из " Новой волны". даже предположу время съемки фильма - конец 60-х, начало 70-х.

не сдавайтесь,
3-я подсказка Фильм снят примерно 10 лет назад
4-я - он "узкопрофессональный"
5-я там играет несколько Актеров,которых ВСЕ знают
6-я его мало кто смотрел,но я бы поставил ему 9 по ИМДБ. Или 10 

через несколько Дней я про него лекцию читать буду 

так что подсказать не могу,набрасываю Тезисы

[Амальтея]

Morden, подскажите тогда хотя бы жанр фильма.

[Morden]

Morden, подскажите тогда хотя бы жанр фильма.

как всегда,Вы задали ОЧЕНЬ точный вопрос. Триллер, немного детектив, неРусский. Действие происходит в США.

7-я играет Актер,игравший в Фильме про Бонда (не главную Роль)
8-я играет Актер,игравший в Фильме с Арнольдом (но не сам Арнольд)  (вот это пакостная подсказка(((   )